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2016.11.02

なかなか、お野菜の価格が下がりませんね…
お求めやすくなってる物も、確かにあるのですが
葉物野菜が特に、手がでにくくて…

そんな中、たまたま行ってみたスーパーで大根がお安くなっていたので
しっかり・ちゃっかり買ってきました

「とんかつが食べた～い！」という次女のリクエストがあり
ステーキ・とんかつ用の豚肉は購入済み

買ってきた大根は、サラダにする予定で、キッチンに立ち、さぁ下ごしらえ…

・・・・・が

サラダもいいけど、みぞれソースにすると、あったかいお料理が食べられるよね！
そんでもって、大根の酵素で、お肉も自然と柔らかくなるよね！
な～んて、あれこれ自分の中で、次女への説明（言い訳とも言う）は用意周到(^-^;
とんかつポークソテーになった、今回のレシピでございます

調味料は、酒・みりん・お醤油だけ
相変わらず、特別な物は、何も要りません～

簡単なのに、豚肉の肉汁や脂・大根や調味料、すべてが相まって
味わい深い、和風のポークソテーになるんですよ

夏バテは、とうに終わりましたが、最近は、秋バテ・冬バテ…って言葉も
耳にする様になりましたね…

　体調管理にも、気を遣う時期…。
身体が温度変化に付いていかず、なんだかダル重～な時もありますよね

豚肉のビタミンB群は、疲労回復に効果があるとも言われてますので
パワーチャージにも最適　季節問わず、摂りたい食品（栄養素）ですね

簡単ですので、作って頂けると、とっても嬉しいです

ポークソテー☆和風みぞれソース

料理名：ポークソテー
作者： mama^^papa

■材料（3人分）
豚肉（ステーキまたはとんかつ用） / 3枚
塩こしょう / ほんの少々
大根 / （大）約8ｃｍ
酒 / 大さじ1
みりん / 大さじ1
醤油（これは薄口＋濃口ブレンド） / 大さじ1弱

■レシピを考えた人のコメント
フライパンひとつで、ソースも一緒に完成～♪
出来立ての熱々をどうぞ^^

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