北の海へ・・・

ここんところ会議続き、外勤続きでぷ。

おまけに先週は歩くDNAハマーからプレゼントされたFLUで発熱・・・とはいえ休むわけにはいけん会議がメジロ押しでした。体力消耗中でぷ・・・

うんでも、ちと職場から離れて会議があるときの昼飯なんぞは、ラーメンフリークのKappappaには楽しみもありますな。

先日は神田で会議だったんですが、お昼は西口にある「わいず」に行きました。横浜家系「風」のラーメンですが、さっぱりした味でうまかったっす♪

ところで先日、何の気なしに上大岡地下街の「精華」って店に入りました。この店、いかにもマズソーです。実際WEB検索なんかしてみても、ほとんどひっかからんし、たまに出ている情報も「酷評」に近いくらいです。

そんな店で食ったんですが・・・　いや、それがね・・・　たしかにうまくはないんです。でもねえ・・・　街のラーメン屋って、そういえばこんな味だったんじゃないか。そんなラーメンなんですわ。

やや透明がかったスープに細めの麺。コシはそこそこだけど、うっかりすると直ぐにノビてしまいそうな感じ・・・メンマ、ナルトと薄めの焼豚が遠慮がちに正座している。

旨くはないけど、なんかこう心の奥底をくすぐられました。

そういえば、亡くなった親父と生まれて初めての外で食ったラーメン・・・一緒に麺をすすった事以外、店の名前も味も覚えてないけど、たぶんこんなラーメンだったんだろう。

そんな「三丁目の夕日系」の店もあっていいはずですな。

上大岡には有名どころの「くじら軒」ってのがありますが、「どうだっ！お前らにこのラーメンの繊細さがわかるかい？」っていう感じの味で、うまいんだろうけど好きにはなれません。

横浜家系ラーメンは「僕らが作るラーメンはこれなんス」という潔さがあるのと、吉村家以外はお客を大切にする姿勢が好ましいですな。

そういえば阪東橋の田中屋の地獄ラーメン、中級にトライしたけど失敗・・・この程度の辛さではまだまだやっ！次回は極上３番にトライすっかな・・・

釜利谷の「うめや」、優しい味で「どうぞお召し上がりください」っていう感じで運ばれてくるのが心地よいなあ・・・

ってなことを考えると、やっぱラーメンも「心で食う」んだと思います。

ヘンなグルメ番組のマネして「ふんふん」とか評しながら食ってはいかんのであるなあ。