まんごりあんの美味しい暮らし

甘くない「シーフード・パンプディング」

娘(小６)が新メニューに挑戦しました。シーフード・パンプディング【作り方】グラタン皿にひと口大に切ったパンを入れ、タマゴと牛乳(割合は2個-250cc位)、塩コショウを混ぜた液を濾して流し入れます。そこに生のシーフードの水分を良く取り、塩コショウして入れ、とろけるチーズを乗せて焼きプリン同様にオーブンで蒸焼きにします。仕上げにフェンネルを散らして出来上がり。プリンなのにシーフード？！ってお思いでしょうが、プリンといっても甘くはありません。プリン独特ののふんわり～柔らかい舌触りでとっても美味しいです。例えるなら、濃厚な香ばしい洋風茶碗蒸しって感じかな？作り方だってオーブンにお任せで簡単だし、カチカチになったパンでも美味しくいただけますよ(注)コショウは黒コショウだと見た目にキレイじゃないので、白コショウをお使いください。グラタン皿で作りましたが、一人分にしては多いみたいです。加熱時間もかかるので、ココット皿がちょうどいい量かも。パスタサラダ何故か、ペンネとスパゲッティーを混ぜてました味付けは、マヨネーズとシーザーサラダドレッシングのブレンドです。家族6人分のこの2品が出来るまで3時間もかかり、私たちはお腹を空かせたまま、じっと待ってました今度は、準備と段取りをちゃんとして、食事の時間を逆算して作ってね ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 今日はとってもハードな1日でした朝8時に家を出て、4ヶ月検診でママが健康診断を受けている間、赤ちゃんを預かるお手伝いをしました今日は23人の赤ちゃんのお世話です。赤ちゃんって軽い子もいれば、丸々太った赤ちゃんも・・久しぶりの赤ちゃんの抱っこは、緊張もするし、腕と腰が疲れましたその後は、猛ダッシュで子供の授業参観へ・・・そしてその後、来年度娘が入学する予定の中学校の説明会に行ってきました。ハードだったけど、充実した1日で大満足 【送料無料】しげとし珈琲セット【定期購入】ここのコーヒー、とっても美味しいですよ！！