静かな時が流れる｢風の庭」

駐車場の脇に、月桂樹の木があります。

月桂樹はクスノキ科なので、剪定すると、すごくいい香りがしますよ。

いまは、落ち葉などを庭で燃やすのは禁止されていますが、

昔の記憶では、パチパチと勢いよく爆ぜて、よく燃えます。

きっと脂分が多いのかな。

野菜がつぎつぎにやってきて、どうにも食べ切れません。

美味しいピクルスにすれば、長持ちするし、ビンで人にもあげれるし、

野菜を捨てることを防ぐために、いっぱいのピクルスを作りました。

そこで役立つのが、月桂樹の葉っぱです。

ビンに詰めるときに、葉を入れてあげれば、いかにもピクルスらしくなるでしょう。

ほかに、赤唐辛子、にんにくも入れますよ。

ピクルスは、その家々で味が違うでしょうが、

あちこちの家の味を見せてもらったあとで、自分なりの配合に辿りつきました。

だから自信作です、な～んてね。

今日は、友達に便乗して、またコストコへ行ってきました。

みんなが並んで買っていた大きなミックスピザを、私も買いました。

本当は、パエリアが欲しかったけれど、売り切れていて、

出来あがりを並んで待つ状態なので、 今回はあきらめました。

この前買って美味しかったパンや、初めてのお肉も買いました。

明日から三日間、娘の家へ行き、そこでクリスマスを過ごします。

だから、お土産に、いいものを買えて良かったです。

ピクルスも、ジャムも、野菜も持っていきます。

うちでは、余って困るものでも、向こうでは、ありがたく利用できますものね。

あっ、いま、またブロッコリーに、豆に、味噌に、柚子が届きました。感謝ですね～

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