静かな時が流れる｢風の庭」

寒アヤメのつぼみですよ。　可愛いですね。

花びらの中を覗き込んだら、しっかりと黄色のアクセントが見えましたよ。

昨夜、友人から電話がありました。

お客さんが見えるので、食事のメニューを考えていたら、

私に食べさせてもらったネギグラタンがおいしかったな、と思い浮かんだそうです。

作り方を教えてって。

そう言われれば、しばらく作っていないな。

レシピを説明しているうちに、私も明日は作りたくなりました。

今朝のテレビ、NHKもハナマルも、両方ともが偶然にもネギ料理でした。

どんなに、体にいいかを説明していましたよ。

私は、やはり、お昼の一人ランチに、ネギグラタンを作ろうかな。

　　　　●　ネギグラタン　　　　ネギを五センチに切り、茹でる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　刻んだベーコンをバターで炒め、小麦粉を加える

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギの茹で汁で、徐々に伸ばして、とろとろスープを作る

　　　　　　　　　　　　　　　　　　器にネギを入れ、スープを入れ、チーズを乗せて焼く

　　　　●　ほうれん草　　　　　　ゴマ、シラス入り

　　　　●　すしご飯　　　　　　　鮭のフレークと紅生姜、海苔

　　　　●　　ピクルス　　　　　　キュウリ、ダイコン、ニンジン

われながら、満足なランチでした～。　美味しかった！

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