静かな時が流れる｢風の庭」

旅行から帰ってからでは、地面に落ちてしまうかもしれないので、

山椒の実を収穫しました。

ぷんぷんと、山椒の良い香りがしています。

赤い実を、乾燥させると、写真右のように、茶色く乾燥します。

乾燥したら、黒い種は取りのぞき、皮だけを擦ると粉山椒になります。

家を留守にしている間に、きっと完全に乾燥してくれることでしょう。

今朝、山椒の実が、赤くなることを知らなかった、と近所の人が言いました。

その人は、毎年、春の青い実を塩漬けにしているのです。

そうか～、青い実も赤い実も収穫しようと思うと、山椒の木が二本要りますね。

断捨離で、器を整理するので、もし要るものがあれば貰ってほしい、

と言われて、友人宅へ覗きに行きました。

私も、断捨離中なので、本当に欲しいものだけを頂いてきました。

五枚揃ったけっこう大きな角皿です。

お隣さんが、ホウレンソウとモッテノホカ(菊の花)の茹でたものを持ってきてくれました。

違う人からは、生姜ご飯を頂きました。

うん、これは、あのお皿にすこしずつ盛りつけてみよう！　　

塩豆腐、ホウレンソウ胡麻和え、もってのほかのゴマドレ、

マグロの漬け、キュウリの糠漬け、生姜ご飯。

とってもヘルシーで、綺麗に盛り付けると心楽しくて、美味しい食事でした。

窓辺の薔薇がとっても可愛くて、おまけの一枚です。

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