2020.04.06
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3772)
カテゴリ： 庭
ハナズオウ、とも呼ばれます。
枝に直接、花がくっつくように咲きます。
葉は、花の後から出てきます。
日本には、萌黄色とか若草色とか、
素敵な色の呼び名がありますが、
蘇芳色も、良い呼び言葉だなあ、と思います。
足元には、ニリンソウ。
根元に、もう一輪の蕾が見えますね。
一つの茎から二輪、だからニリンソウです。
葱を頂きました。
柔らかくて美味しいネギだそうです。
白く綺麗なのは、いま食べるためのもの、
泥のネギは、畑に埋めておいて、と。
さっそく、ミニミニ菜園に、植えておきました。
ミニミニ菜園には、ニラも出ています。
そこで、先日、
ブロ友のサボテンさんが作っておられた、
葱とニラの保存食を真似して作りました。
葱とニラをみじん切りにして、
醤油、ごま油、生姜を加え、和えました。
葱は、これで二本分使いました。
ご飯のお供に美味しそうです。
午前中は、関西の友人と長話。
以前にブログに載せた、キノコの塩漬け、
教えて、という話題になり、
たまたま、今日は生協から届いたので、
早速作りました。
キノコ類はなんでも、をバラバラにして、
耐熱容器に入れ、酒を振りかけます。
ラップをして10分加熱。
10分後、熱いキノコに塩大匙一をかけ、
よく混ぜ、冷めたら冷蔵庫へ。
さっき、冷めたのを食べてみましたが、
非常に美味しい！
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足元には、ニリンソウ。
根元に、もう一輪の蕾が見えますね。
一つの茎から二輪、だからニリンソウです。
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柔らかくて美味しいネギだそうです。
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葱とニラの保存食を真似して作りました。
葱とニラをみじん切りにして、
醤油、ごま油、生姜を加え、和えました。
葱は、これで二本分使いました。
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キノコ類はなんでも、をバラバラにして、
耐熱容器に入れ、酒を振りかけます。
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