2021.10.11
テーマ： 花のある暮らし、宿根草(3773)
カテゴリ： 庭
白のフジバカマが満開です。
米粒のような蕾の先に、モヤモヤとした、
これは雄しべ? が、糸状に出てきます。
早めに咲いていたピンクのフジバカマは、
白と比べて大分、咲き進んでいます。
糸状の雄蕊がたくさん。
鶏肉が冷凍庫にいっぱい。
あるのを忘れて、また生協で取ってしまった。
明日は、クリームシチューが食べたいな、
と、昨夜から冷蔵庫の方へ移し、自然解凍。
ルーは無いので、私の方法で。
油とバターで、玉葱と鶏肉を炒めます。
炒めたら、小麦粉を振り入れ、
揺すりながら、全体にまぶします。
これをしておくと、ダマになりません。
牛乳を少しずつ足していきます。
足らなければ、水も足して、ここでコンソメ投入。
人参、ジャガイモ、インゲンを入れて、
15分ほど、コトコト煮ます。
ね、ダマにならないホワイトクリームが出来ますよ。
塩、こしょうで整えます。
ピクルス、リンゴとともに、一人ランチです。
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