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2025.01.27

大根尽くし。大根葉ふりかけと梅干し和えと煮物。

(6)

テーマ：家庭で作る料理(274)

カテゴリ：おうちご飯

洗った大根葉を、細かく刻みます。
貰った大根が全部で６本、その全てを刻みました。（笑）

ごま油で干しエビを炒め、水を切った大根葉を炒めます。
結構念入りに炒めたほうが良いかしら。
醤油を回しかけ乍ら炒め、炒りゴマ、カツオ節を混ぜます。

ご飯のお供に。美味しいです。

塩揉み後、梅干しとゆかりで和えました。
さっぱりとたくさん食べれます。

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最終更新日 2025.01.27 13:42:53
コメント(6) | コメントを書く

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■コメント

Re:大根尽くし。大根葉ふりかけと梅干し和えと煮物。(01/27)

melody さん

こんにちは。
先日まで暖かったのに今日からグッと気温が下がりました。
わ～！大根の葉を全て刻まれたんですね。
でも美味しそうに出来上がってご飯のお供に
良いですよ。 (2025.01.27 13:58:05)

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Re:大根尽くし。大根葉ふりかけと梅干し和えと煮物。(01/27)

サボテン_01 さん

こんにちは～

大根尽くし良いですねえ☆
葉っぱも美味しいし、色々に使えて便利で大好きです

今日はとにかく寒く、夜には雪か・・・なんて情報もありますね
体調にお気を付けて下さい (2025.01.27 15:51:55)

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Re:大根尽くし。大根葉ふりかけと梅干し和えと煮物。(01/27)

いしけい5915 さん

私のブログにコメントありがとうございました。
大根の葉も無駄にせずふりかけにしたのですね。
刻むのも大変だったと思いますが、手間がかかっても美味しく出来て良かったです。
大根はいろいろな料理に出来るものですね。
私は大根おろしや煮物やみそ汁にすることが多いです。 (2025.01.27 16:15:05)

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melodyさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　有難うございます。
　何も無駄にせず、料理が出来上がると、
　とても満足し、嬉しい気持ちです。
(2025.01.28 18:00:34)

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サボテンさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　大根は、煮て良し、生で良し、焼いて良し、
　ホントに、使い方の範囲が広いなあ、と感心します。
　ちゃんと、使い切ったな、と満足します。(笑)
　まだまだ使い切ってはいませんが。
(2025.01.28 18:02:54)

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いしけいさん　へ

チマミ2403 さん

　こんにちは～
　大根の利用範囲は、ホントに広いですね～。
　使い切ろう、と頑張っています。
　大人数だと、あっという間に無くなるんでしょうがね～。
(2025.01.28 18:05:08)