マルティニークラム酒 Q&A

カテゴリ

マルティニークラムを動画･映像で紹介！

(0)

お気に入りブログ

これ終売品シングル… グラスバーさん

< 新しい記事

新着記事一覧(全5件)

過去の記事 >

December 3, 2007

Ｑ４．マルティニークラムの飲み方を教えてください。

Ａ４． Martinique Blanc
　　　定番カクテルのフローズンダイキリや、現地やアメリカで人気のある
　　　モヒートなどがお奨めです。
　　　ただ一般的なマルティニークブランはアルコール度数が５０度以上と高く、
　　　一般のレシピより分量を押さえる様にして下さい。

Martinique (Eleve Sous Bois) はソーダ割りや果汁１００％ジュースでの
　　　簡単なカクテルが飲み易く、手ごろに楽しめます。

Martinique Vieux Agricole クラス以上の最上級品は
　　　ストレートや同量のミネラルウォーターで割ったハーフ＆ハーフが一般的です。

　　　シングルモルトウイスキーと同様な飲み方がされています。
　　　グラスは小振りのスニフターグラスがお奨めです。

　　　ショットグラスやブランデーグラスでは感じられない、サトウキビの甘い残り香や
　　　樽香が立ち昇り、奥行きのある味わいが楽しめます。

Ｑ５．マルティニークラムがシガー（葉巻）とマリアージュするそうですが？

Ａ５． マルティニークヴィユーアグリコールクラス以上の
　　　最上級品クラスがマリアージュします。

　　　南米・ガイアナのデメラララムや中南米・ガテマラの
ロンサカパセンテナリオなどのヘビーで甘いラムなどより控えめで、
　　　コニャックやスコッチのシングルモルトより親しみやすい香りを持っており、
　　　シガーの旨み・香り・滋味を引き立たせる飲み口が楽しめます。

　　　食後の軽い一服には、少しスパイシーなダビドフＮｏ．３と
　　　マルティニークヴィユーアグリコールクラスのラム酒の相性が良いでしょう。

　　　肉料理、特にジビエの後には、キューバンシガーのコイーバー・モンテクリストの
　　　大振りのシガーと、マルティニークヴィユーアグリコールクラス
　　　最上級のアイテム、特にトロワリヴィエールなどの
　　　古いヴィンテージラムや、ＪＭラムオルタージュなどのカスクストレングスが、
　　　シガーの香りなどを損なわず最良のマリアージとなります。

Ｑ６．マルティニークラムの保管方法を教えてください

Ａ６． 開封後は１～２ヶ月で飲みきるのがよいでしょう。
　　　それ以降でも飲むことが出来ますが、繊細な香りや
　　　アフターテイストが楽しめなくなります。

　　　未開封の状態なら数年間の保管は可能です。

　　　マルティニークヴィユーアグリコールクラス以上の物は
　　　コルク栓が採用されている場合が多く、瓶口をパラフィン紙で塞ぎ、
　　　箱や筒に入れ、冷暗場所に保管すれば、目減りや成分蒸発が押さえられ
　　　より良い状態での保管が出来ます。

オークションにも出品しておりますので宜しければご覧ください。

管理人の別ブログです！宜しければご覧ください。