Que C'est bon

Bonsoir♪納豆の苦手な方は見ないで～ご遠慮ください～(爆）m(__)m
お好きで、大丈夫な方は来てくだひゃい♪

今夜のわたしの晩御飯♪でーす

きっと。。
「マリーちゃんってすごい脂っこいフレンチとか、チーズラーメンばっか食べてる」と
誤解している方、いらっしゃると思うのデス。

（＾＾）美味しいものは満足するし、やっぱり幸せな気持ちになります。

毎日 お外でランチやケーキを食べたいですけれど、
お弁当を持参したり自宅において質素な食事を心がけています。

もうすぐはじめてから１０００日になるようで　管理画面を見ると

最初の頃、思い出しますにゃ。。。（＾＾）


そのころは今ほどお料理のブログもなかったし、
ましてやフランス関連もなかったように
思います。
誰もしていないことをはじめたい、という私は
カテゴリーをすべてフランス語にし、そして自分の暮らしを飾ることなく
本当のまま、書き綴ってきました


いつも足跡だけの方へ。。。（常連様じゃありません）

くれぐれもお知らせいたしますが私は楽天以外では
マリーという名前は使ってませんので！

「マリー」「フランス料理コミュニティ」「猫ちゃん」等の類似したページは
私とはまったく関係ございません。

それに。。。（＾＾）決定的なことは　私は

チキンなどの素材はマリーのフレンチでは絶対使いませんの♪



「チキンのなんとかかんとか」は　私ではありませーん(爆）

（＾＾）

よく、こちらでフランス料理を載せてほしいという声をいただきますが


でも本物は、残念ですが写真とともに、パクられるので載せれません。

ちらっとトップページで飾ったことがありますが、あんな感じです♪

よろしくお願いいたします♪ウフ（＾＾）









それでも外食をしなくてはならない日は　続くこともあります。

そんな時はうまく調節♪

夕食の基本は「旅館の朝食に出てくるようなメニュー」を
考えています





まず。。。茄子を焼きますね～


茄子を遠赤外線グリルで両面焼きます。

綺麗に焼けたら、皮を取ります。。。

え？茄子？＠＠と思うかもしれませんが、ここまで焼いてね。



皮をとった茄子を切ってお皿に盛るだけ。。（＾＾）

そしてこの焼茄子にかける醤油は


マリーちゃん生姜醤油です。




生姜を買ったのはいいけど、
使うのを忘れて。。。すっかり申し訳なさそうな形に

なってしまったというのあるでしょう？

そんなときは生姜を醤油に漬けておくと香りが広がり

白身魚に漬けて焼いたりすると味のバリエーションが広がります。

私はいつもすって、瓶に入れて、夏ですと冷奴などにかけていました。







きゅうりはマリーちゃん（＾＾）秘密のお漬物のつぼから。。。（＾＾）
ぬかづけです。。。小さいつぼにぬかを入れ。。毎日かきまわしてたのよ♪
くるっ　くるっとかきまわすのです。

いまは新しいものを漬けています。



お次はネギをたくさん使用します。

「ねぎぬた」 というお料理。

ネギを切って茹でるだけ♪

茹であがったら　すぐ氷水で冷やすと
ネギの青い色が綺麗にでます。

酢みそで合えておしまい。
簡単でしょ？（＾＾）

酢みそは酢、味噌、黒砂糖を入れあわせます。

いつも冷蔵庫に常備してますヨ
風邪ひかないように♪




最後は。。大好物の納豆♪

納豆は一日一個にとどめています。

納豆はたんぱく質ですが取りすぎると腎臓にたまっていくという
負担がかかりますので

一日一個♪


今日は、仕事帰りに神田によりました。


神田明神の入り口にある　天野屋　さん

ここの納豆が先日テレビチャンピオン？かなにかでギャル曽根ちゃんが

たっくさん食べていたのを見て、欲しくなり。。お仕事の帰り、買ってみました。






。。。天野屋へ。。。


神田明神名物国産大豆大粒納豆　柴崎納豆
ＪＲ地下鉄御茶ノ水駅東口下下車　神田明神鳥居際
ＴＥＬ０３（３２５１）７９１１
ＦＡＸ０３（３２５８）８９５９

柴崎納豆　一個３１５円　１６０ｇ


どどーん






さっそく。。。自宅に戻り・・開けます。嫌いな人はここで見るのはおやめになってね

キャーーーーー

豆が大きいです～

ほんと粒が大きいね。笑っちゃうんだけどさ、

この大きさでよく納豆が作れたと（＠＠）感心しています。



ささ、ご飯に乗せます。。。マリーちゃんのお茶碗はウェッジ・ウッド。




美味しかったにゃ～～～～♪♪



納豆嫌いな方は、もうしわけございませんーーーm(__)m

ためしに。。神田に寄ったら、いかが？







「あの人、美味しいもの知ってるよね」などと美味しい店を

知り尽くしミシュランを気取っても　最終的な「痛み」は自分持ちですから、
ほどほどのグルメでいるほうが無難でしょう。

世界の一部の地域では　人々が飢えに苦しむ一方で、別の地域では大勢の
人々が肥満と運動不足に悩んでおります。

健康というのは　満たされた環境に甘んじていても　

けして自分のものにはなりませんね。


私自身ははじめてから３年間　料理ｂｌｏｇですが　
グルメに陥りすぎないように心がけたいです。


やっとわかってきた、大事なこと。

あくまでも　人々は　「生きるために食事をする」ということが

大事なことなのでしょうね♪

いかがでしたか？本当に質素でしょ？


くれぐれもグルメになりすぎないようにしましょうねっ