Que C'est bon

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人間辛抱 @ Re:私は無事です(;_;)(03/11) どうもお久しぶりです。この度の東日本大…

お久しぶり@ 12月20日はあなたのお誕生日東京に居るのかな？元気なのかしら。出…

ディマーンシュ @ まだ軽井沢かしら（爆）夏到来よ。マリー姫どの。たまにゃ更新…

0ユート・ピア0 @ おぉ　こちらは、黄砂がまっていまして、バイ…

Crespo @ Re:軽井沢にて(^-^)/(05/04) 優雅で良いですね！十分にリフレッシュし…

胡瓜とわかめの中華風和え物♪

(12)

Bonjour 昼のお料理の時間がやってまいりました～
いつもQue C'est bonをご覧の皆様、
御訪問どうもありがとうございます。

いつもコメントくださる常連の皆様も本当に感謝申し上げます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。ｍ（＿＿）ｍ

今日のお料理。。。暑い日のための一品

胡瓜とわかめの中華風和え物♪

finir

材　　料

４人分

●胡瓜　　２本　　●塩水　水２カップに塩小さじ２●乾燥わかめ　５ｇ　　●中華くらげ　　１３０ｇ

○ごま油　　　小さじ１/２　　　○醤油　　　小さじ１
○砂糖　　大さじ１と１/２　　○酢　　　大さじ３
○塩　　小さじ　　１/４

１、乾燥わかめは水で戻し、熱湯をかけて色鮮やかさを出すこと。
かたい筋などは切り落とす。胡瓜はスライスし、塩水に
５分つけてしんなりさせる。

胡瓜を両手で握るようにして水を切ること。

２、中華くらげを３ｃｍ幅に切り、ボウルに水気を絞った胡瓜と

わかめを入れ、○印の調味料を合わせ、

１と混ぜて出来上がり～♪

＊胡瓜を塩水につけるというのは塩は水分を引き出す力を
持っているからです。もうひとつはきちんと絞る、この二つを
しっかり基本にやってみてください♪

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Last updated July 24, 2009 04:00:33 PM
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