PR
Keyword Search
▼キーワード検索
midori5963
わたしのブログへようこそ
Calendar
Comments
Freepage List
October 13, 2006
カテゴリ： カテゴリ未分類
色々なカボチャ料理のチャレンジしてみました。
１０/１３
○カボチャのオランダ煮
今日は これを作ってみました。
カボチャ
タマネギ
ピーマン
トマト を、1ｃｍ角に切る。
カボチャに小麦粉をふりかけて油で揚げる。
フライパンにサラダ油をひき、タマネギ
ﾋﾟｰマン トマトを炒め さらに油で揚げた
カボチャを入れ、塩 粉山椒（またはコショウ）で 炒める。
色が鮮やかで綺麗です。
サクサクっと つまみにもなりそうな感じ。
１０/１１
○今日のカボチャ
今日は お腹にやさしいカボチャスープ
を作ってみました。
ワタシ風 即席簡単カボチャスープ
１ かぼちゃ１/８個
２水 ２００ｃｃ
３牛乳 １５０ｃｃ
４コンソメ 1個
５塩こしょう 少々
カボチャざく切り 電子レンジで
５～９分チン♪ 皮を切って
２に４を溶かしたものに入れて
潰しながら煮込む。
（極めたい時は 裏ごしでちゃんと裏ご しすること。）
塩・こしょう （好みで醤油も）牛乳を
入れる。好みで バターや生クリーム
を入れる。
20分以内で 簡単に作れます♪
１０/１０
○南瓜の南蛮漬け
今日もよいお天気です。
朝は冷え込んで長袖２枚ですが お散歩してきたら汗ばんで お昼は半袖に。
今日のカボチャ（南瓜）は・・
南瓜の南蛮漬けを作ってみました。
南瓜を１ｃｍくらいの棒状に切り、フライパンで炒め揚げします。
油を切って南蛮酢に入れます。
すぐ食べてもいいし 冷蔵庫に４･５日漬け
込んでから食べてもいいし。
南瓜独特のモッタリ感が消えて あっさりしてて美味しいです。
南蛮酢
長ネギのみじん切り １/２本分
赤唐辛子 １・２本
酢 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
だし汁 １/２カップ
１０/９
○カボチャのサラダ
秋晴れ！！
今日は秋晴れ！！
思いっきりお布団ほして 扇風機を片付けて炬燵を出しました。
お昼は、カボチャのサラダを作ってみました。（先日 たくさん頂いたカボチャが
まだ半分あるのです。当分 カボチャ料理
楽しめそう９
カボチャを大きく切って電子レンジで
９～１０分チン！！して 塩とレモン汁を
まぶし（いちいち ゆでたり蒸したりしなくてイイから 楽チン♪それに カボチャにレモンというのはよく合うのですね～）２ｃｍ角に切って、水にさらした玉ねぎスライスとともにドレッシングにあえる。
このドレッシングが美味しかった～♪
ドレッシング
マヨネーズ １/２カップ
マスタード 小さじ１～２
生クリーム 大さじ１
（無かったので牛乳でごまかした）
レモンのしぼり汁 大さじ１
ウスターソース 小さじ２
こしょう 少々
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
