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2010.04.25

山崎シェフのお店「アミュゼ」

カテゴリ：熊谷市グルメ

すんごいデザート！最後にこんなシアワセが待っていようとは♪
熊谷で美味しいイタリアンといったら、昔（？）からアミュゼが有名だよね～。
１７号バイパス沿いにあるアミュゼさん、とっても久しぶりに行ったよ。
今の場所になってから行くのは初めて、もう１０年以上ご無沙汰だったかも？
よく店名ど忘れするけど、通称　「山崎シェフの店」　として覚えているよ（＾＾；

アミュゼ・２

１７号バイパス・代～肥塚にかけての長い長い立体交差のチョイ東。
うっかり見落としそうな建物なので、この看板に注目！
上り車線側なので、行田方面から来る御方はどこかでUターンしてね。

アミュゼ・３

木に囲まれてて全容が写せないけど、コンクリートのちょっと変わった形の建物。
店頭にメニュー表とかは出て無いし、初めてだとプチ緊張…
ホームページやぐるなびで大体の事はわかるけどね。

アミュゼ・５

天井もまた面白い形してるなあ～（＾＾）
店内は、奥サマ軍団や中年のご夫婦がいらしたよ。
厨房にはシェフお２人かな、コース料理だから忙しそうね。

アミュゼ・６

お昼は１３００円のコースから。
今日はちょっとしたお祝いだから、頑張っちゃおうかな～♪ という事で、
前菜・スープ・パスタ・肉or魚・デザート・パン＆飲み物付きで１８５０円のコースを。
内容はその時によって変わっちゃうので、まあ
これ位の量＆レベルですよ～っていう参考程度に♪
しっとりバゲット＆フワフワで弾力あるパン、風味が良いね。
小さなカボチャスープは、ほんのり感じる繊維感（？）が心地よい（＾＾）

アミュゼ・８

サーモンの燻製で。
ごく軽～くスモークしてあるのでカルパッチョ感覚、グリーンアスパラのソースが綺麗♪

アミュゼ・９

プチサイズのパスタは、アラビアータにしたけど…あれ、辛くない？
万人に受け入れられやすいように唐辛子は抑えて、限りなく普通のトマトソースに近く
作ってあるよ。細麺によく合う、これはこれで美味しい（＾＾）

アミュゼ・１０

メインはお肉で…本日はトマトソースのチキン、これが芸が細かいんだ！

アミュゼ・１１

下にはカレー味のリゾットが敷かれ、上には網目状のポテト。マンゴーソースを添え、

この葉っぱは菜の花かなあ？さらにミートボールサイズの可愛いコロッケには
ブロッコリー入り… 小さいのに、なんと多品目な！このひと皿は最高にうまっ～（＾＾）

アミュゼ・１２

メインで充分シアワセにして戴いたのに、最後にこんな素敵なデザートが！
何も知らなかったんだけど、今ちょうどデザートフェアって事で
ランチ又はディナーのデザートが、こんな豪華な盛り合わせになるんですって♪
え？フェアは４月末まで？　こりゃイイ時に来たわ
右上から時計回りに、チョコムース・いちごケーキ・マンゴージェラート・
プリン・レアチーズ・グレープフルーツゼリー。
１つ１つは小～さいんだけど、食後のデザートとしては充分すぎ♪♪
はあ～最初から最後まで美味しいコースだったよ（＾＾）
もっと高価なコースは、一体どんな立派なものが出てくるんじゃい！
アミュゼさんは月曜休、ホームページに「月曜が祝日の場合は火曜休」とあるけど
店頭に「５月３日（月）お休み」との張り紙があったのでご注意！
ちなみに楽天で通販もしてる「深谷ネギとチーズのタルト」（季節限定）も気になる（＾＾）

そうそう、この土日は「ふかや花フェスタ＆オープンガーデンフェスタ」！
メイン会場は城址公園、地図含めた詳細はコチラ、私が去年見た様子はコチラ。
１日目をちょこっと見てきたよ～明日掲載予定♪

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