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2015.01.22

このパンケーキは秀逸…初めて食べるタイプ、まるでスフレだ～
太田市のBLACKSMITH COFFEEさん、２号店が出来たことに気付いて、ちょいと寄ってみる♪
ブラックスミスさんは、２０１２年（もうそんなに経つか！）に太田の新井町に出来て
オープンから間もない頃に一度お伺いしたよ、カフェラテとキッシュ美味しかった（＾＾）
で、秋にシャンブルドットさんのガレットを食べに行った時のこと…
お店の場所を探していて、ちょびっと通り越しちゃったんだけど（＾＾；
なんと！その、シャンブルのすぐ先・超至近に「BLACKSMITH COFFEE」の文字を発見
え～こんな所に支店が出来たんだ♪ 覚えておいて、お正月明けに行ってみたよ

「太田高校西」交差点から約１００ｍ、本店のほうはテナントだったけど
こちらの西本町店は１軒家なのだね（＾＾）

しかも広くてびっくり、この写真に写ってるのは半分だけ
天井が高くて席の間隔が広い、ゆったり出来て良いね！

スタイリッシュな店内をくまなくお見せしたいのはやまやまだけど～
お客さんもいるし、自分の周りの無難な所だけね（＾＾；

まずは注文を済ませてから席に着くのですな…
おや、ランチ（キッシュがメインだったかな？）もあるんだね。
でも今日はコーヒー＆スイーツのつもりで来たんだ♪
数量限定のパンケーキ、これ本店のほうでも始めたらしいのは知ってたけど
やっぱり、こっちのお店にもありましたか～！これに即決（＾＾）

の前に、カフェラテ・４００円。
きゃお～♪ 何っっと可愛らしいラテ・アート
勿体なくてスプーンで混ぜることができず、なるべくこの模様をキープしつつ飲む。
ほんわりまろやかなミルクフォームが、何ていうか
乳くささの全くない、とてもスッキリした軽やかな味わい。
カフェラテは結構ここで違いが出たりするものだよね。とても美味なる１杯

そしてお楽しみのスペシャルメレンゲパンケーキ・９８２円、ふっくらしたのが３枚。
お値段もそれなりだけど、まずお皿がでかくてボリューミィさに驚き

さらにフォークを入れて「お？」、口に運んで「おおおお！？」
何ですかっ、この柔らかさ＆舌の上でとろけるような感覚
この味わいと食感は何かに似てる、何だっけこれは…そう、スフレ！
まさに、スフレがパンケーキの形になったような
添えてあるものがまた、盛りだくさんで豪華。

バナナにベリーにカリカリ香ばしいグラノーラ、あと手前のケーキにちょこんと乗ってるのは
何だったのか…マスカルポーネっぽい味にコーヒーをちょこっと混ぜたもの？
（↑違ったらゴメン、とにかくうまかった）
メープルシロップの甘みも絡めて。生地自体が秀逸なのに、そこへさらに
パンケーキにあれ付けてこれ付けて…と、かわるがわる色んな味を楽しめる
メレンゲを立てるところから始めるので、注文してから少し時間がかかるけど
（このとき待ちは２０分程度だったかな？）
これは間違い無く、今までの人生で食したパンケーキの中でもスペシャルな位置づけ

あっちの方まで行かなくても、こんな近くでこれが味わえるとは嬉しい限り。
そして、このお店がシャンブルドットさんの並びにあるっていうのが、また凄い事かも。
近隣トップレベルの「パンケーキ」と「ガレット」が並んでるとは（＾＾）
ブラックスミス西本町店は１１時～１９時営業・月曜休。
変則的になる場合は、ブログ（系列のビストロとの合同）に書かれるみたい♪
そのうちまた行こう。あのスリムなチョコタルトが非常～にうまそうだし
キッシュも何種類かあるし、ドリンクも魅力的なのがいっぱいだしね

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