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2021.04.19

久々に贅沢感ありありのハンバーグ食べたな～
熊谷市末広の珈水亭さんは、当ブログに何度も登場しているお馴染みの店
※引き続きコメント欄を閉鎖中です、申し訳ありません。

３月初旬、私には「記念日」が２つありまして。
とくに今年は、ひとつの節目として個人的に思い入れがあり
さらに、身辺の何だかんだで疲弊していたので（笑）
じゃあ２日とも、隙間時間に近場でパァッとランチでも！
考え抜き、大事なその２日に選んだお店は…
「ここいらでちょっと基本に返ろうか」ということで
珈水亭の、本店（銀座店ともいう）とアズ５Ｆ店！
本日のブログはとりあえず、本店に行ったときの件。
掲載まで１か月半もかかってしまった（＾＾；

これまでに何度も何度もお邪魔しているけれど

洋館カフェ大好き、変わらずこの地に存在してくれてありがとう（＾＾）

近年は、こんな手書きの旗がいろいろと誘惑してくる。
「てづくりバーグ」、今日はこれの気分だな

店先には懐かしいメニュー見本。

改めてレトロな外観をひとしきり眺め、いざ入店！

今回は1Ｆにお邪魔。
といっても、金魚がいるこの大テーブルではなく…

こちらの窓際席！
そういえば、この席って初めて座るかも！？
１２時以降は混むと思って早めに入店したので、
１Ｆの中ではゆったり過ごせる一角をいただけてラッキー

ランチセットは、パスタ系やらパン系やらハンバーグ系やらが

今回は、ボリューミィなハンバーグランチで！
うっかりメニュー表の写真を撮らなかったので
正確な値段とか書きませんが（＾＾；
（アズ店ではハンバーグランチは1320円です）
この日のハンバーグは、きのこソース。

実は珈水亭でハンバーグって、深谷に支店ができた頃（今は無い）に食べたきり。

その頃に食べたハンバーグとは、お肉の質感が違って驚いたよ。
ナイフを入れた時の手応えがとてもシッカリしていて
一瞬「チキンソテーが来ちゃった？」と思いかけた（＾＾；
そして、口に入れてみると…おおっ！粗挽き肉がすごく美味しい！
とってもビーフ感があり贅沢な味わい、噛むほどにジワッと肉の味が広がり
ミンチというよりも、柔らか目な肉のかたまりを食べているような感覚。
きのこたっぷりソースのベースは、オニオン？大根おろし？
味がよくしみ渡っているので、判断の自信がなくなってきた（＾＾；
ともかく、やや和風でありつつ旨味たっぷりでバーグと一体感ある味のソース。
互いを引き立て合っていたよ

ご馳走バーグのサイドに、庶民的なお味噌汁と
しっかり中身の詰まったサラダ。

デザートは、やっぱりプリンが良いな！
ここの名物的プリン、不動の人気デザート。
クラシカルで、カスタード感の濃厚さと程よい硬さというか柔らかさ、
苦味と甘みのシッカリしたカラメルソースたっぷり…
このプリンは近隣でも最強レベルなり
そして今回は食べ進めたら、中から黒豆が出てきてビックリ！
私は初めてだったけど、後でアズ店でお聞きしたら
最近は中に黒豆を入れているんですと。
斬新だけど、甘さ控えめのお豆なので
プリンの邪魔にならず自然に食べられる感じ（＾＾）
ドリンクは、大好きな自家焙煎珈琲「ロイヤルブレンド」で。

プリンアラモードは２年ほど前に掲載したけど
もひとつ贅沢なデザートあるね。
プリン・パフェ・ケーキの３種盛り！とな。
これは是非とも、おやつタイムに注文してみたい

ちなみに駐車場は、お店の脇のコチラの中で
「珈水亭」と書いてあるところだよ。

このとき３月初旬だったので、時短営業中。
もう、本来の営業時間に戻ったんかな？
ではアズ店に続く

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