milky-pinky's kitchen

long weekendも今日で終わり。

夢のようにグダグダと過ごした４日間。

最高でしたぁ～

明日からまた学校、習い事の毎日が始まります。。。

秋のホリデーまであと３週間。

また、早起き、がんばらねば

今日のランチ

Easter　Mondayの今日。

またお友達のおうちにランチに呼んでもらいました

友達はパスタを作るってことで、ワタシはピッツァに。

《トマトたっぷりピッツァ》

まだ焼く前の状態で失礼します。。。

生地を作り、

トマトソースにイタリアンハーブを混ぜたものを塗り、

たっぷりのトマトのスライスとバジルを乗せて焼くだけの状態に。

子供もたくさん食べてくれるように、

下には輪切りにしたソーセージも隠れてます。

友達のおうちにこのまま持っていって、

モッツァレラチーズをたっぷり乗せて焼いて食べました。

副菜としてもう一品。

イタリアンではないけれど。。。

 《手羽中のにんにく醤油煮》

チキンスープ（前の日記をどうぞ）に使った

手羽元とくっついていた手羽中を使って。

手羽中だけを買うと１キロ約５００円もするのに、

手羽元と手羽中、手羽先が一緒のものは２キロで約５００円。

もちろん買うならこっちですよねぇ～。

ただ関節から切っちゃえばいいわけだから。。。

でも、意外と多いんです、

骨付きチキンに包丁入れれない人って…

そういう人が高いほうを買っていくんでしょう。

ところで、

これは圧力鍋を使って約火にかける時間は１０分弱。

 圧力がかかるまで約５分、

圧力がかかってから約５分で完成。

醤油、紹興酒、塩、こしょう、砂糖、ごま油、

たっぷりのにんにくとネギのみじん切り入り。

お友達のおうちに持っていくということで、

そのまま置いてこられるようにテイクアウェイ用のタッパーをつかって。

にんにく。

中華、韓国料理、イタリアンが多いうちでは欠かせない食材。

だけど、

いま、

丸ごと１個が$４（４００円）くらいもする

もちろんオーストラリア産。

中国産はかなりの安さだけど、

どうしてもやっぱり、買う気にはなれません。。。

よろしくお願いします