milky-pinky's kitchen

先日のひとりのランチ

《納豆と残り物のランチ》

なんてことないフツーの、ご飯。

黒米＋白米のご飯（前日の残り）に、

納豆、キムチ、

蒸し煮にしたブロッコリー（前日の残り）と、

ローストラム（前日の残り）をワンプレートに。

前日の残り物ばかり。

まぁ、こんなもんです、主婦のランチは。。。

前の日記に続き、

またレンズ豆で一品。

昨日の晩酌のお供。

《レンズ豆のベーコン煮込み》

どこかの国の代表的な料理って聞いたことあるけど、

ギリシャだったか、トルコだったか。。。

定かではありませんが、

こっちでやってるお昼の料理番組で見て以来、

結構作ってる一品。

緑レンズ豆、たまねぎ、ベーコン入り。

これとローリエをヒタヒタの水で煮込むこと約３０分。

（煮込む前）

 その後、味付け。

通常はワインビネガーを使うようだけど、

うちはバルサミコで代用。

たっぷりの粒マスタードを入れて完成。

ベーコンからいい味が出てしっとりといい感じのサラダ風

よろしくお願いします