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続投・しーちゃんち

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2021年05月07日

パセリ製造ポンコツ工場

(16)

カテゴリ：連休話

おはようございます♪

曇り空☁️
今日も暑くなりそう

(*ﾟ∀ﾟ*)いやーんもう金曜日

ブログネタばっかりいっぱい有るのに
ワタシャ何してたんだか⁉️

相変わらず筋肉痛と腰痛なので
昨日は普通の家事やったら
ちょっとぐうたらぐうたらして

が

そこはお年頃のおばちゃん(￣0￣;)
今回の疲労はまだ残ってる

先日の買い物で

二袋税込160円でゲットした

生では食べませんし
飾りだけには使わないけど
乾燥パセリをちょいと彩りに使うことがあるので
自作します

と言うことで

急遽

ミーン

ガシャ

さてやるか

パセリは洗ってザルで水気を切って
バットにキッチンペーパー敷いたところへ

水分をよく拭いて

茎は捨てない

オーブンの天板にオーブンシート敷いて

パセリ乗っけて
オーブン120℃で３０分
その後裏返してまた３０分
低温で焼くと言うより乾燥させます

量や状態によって
時間と温度は増減したり調節しなきゃなんですが

待ってる間にこの茎は短く切って

滅多に使うことがなくなった
お茶パックに入れます

こんな風に

ZIP袋に入れて冷凍して
スープ作るときに入れると風味がupするらしい

実際に使ってみましたが
いつものコンソメキューブでシンプルに作ったスープも
これが入ると深いのよ

しみじみ(゜_゜)(。_。)(゜_゜)(。_。)

シチュー、カレー、ミートソースなどなど煮込料理にもよくってよ(o^-')b !

オーブンで乾燥したパセリは

空き瓶や
ZIP袋に入れて冷蔵庫へ

袋に入れたものは袋の上から揉めば細かくなり
多少大きめに砕いてあっても
使うときに指で捻りながらかければ
(o^-')b !よ

んが‼️

乾燥させたはずのパセリが湿ってる❗️

結局はバットに入れて

天日干し
※陰干しな

と言うポンコツっぷりまでご披露しましたけど

めんどくさいけど
スパイスコーナーで売ってる乾燥パセリの
うん倍が一気に出来るので
しばらく持ちますv(￣Д￣)v

お暇な方はお試しあれ🎵

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最終更新日 2021年05月07日 07時55分28秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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