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続投・しーちゃんち

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2022年11月26日

茹でてタレかけて　お試しあれ～🎵　１１月１４日～１８日　ご飯

(17)

カテゴリ：平日の晩ご飯令和３年４月～

おはようございます♪

寒っ((⛄))

昨日もお医者、大病院は相変わらず混んでいまして

特にパパの付き添いで行った大病院は、予約時間になっても呼ばれず

パパが仕事に戻る時間が遅れるとハラハラしました💦

相変わらずと言えば私は

ワクチン接種後、体調が落ち着いてはいるものの

やはりいつもより体温が低めで

変に汗をかいて困っています(´～｀)

１１月１４日～１８日のご飯です

１４日

ぶつ切りの生鮭が安かったので南蛮漬けを作りました

鮭南蛮漬け、トマトレタスチーズサラダ、なめこと豆腐の味噌汁

１５日

おやつが

焼きいも堪能したので

夜は

ラーメン

１６日

実家から野菜もらいました

今週初の土鍋

１７日

パパが買ってきた

頑張っても四本までしか入らん❗っちゅーに
冷蔵庫に入らなくて大騒ぎしました

夜は

※味の素の餃子

奇遇にも息子

長女のお土産だったみんみんの餃子

１８日

鯖の味噌煮風、おひたし、酢の物(パパは茹でキャベツ)、さつま揚げ、りんご、味噌汁

これ❗

奥薗壽子先生のYouTubeチャンネル 見てたら(’-’*)♪

「塩鯖茹でて、味噌だれかけて、鯖味噌風」と言うのがあり
即、冷凍から出してやってみました

※詳しくはYouTubeチャンネルへ👋😆💕

これ、塩鯖切って、沸騰した湯にお酢入れて
塩鯖茹でて火が通ったら取り出す

器にタレの材料入れてレンジでチン、鯖にかけるだけ( ≧∀≦)ノ

塩鯖しょっぱくないの？
茹でる？生臭くないの？と言う疑問や疑いに反して
しょっぱくなく、生臭くないじゅわっと美味しい鯖味噌の
煮たような仕上がり

パパも長女も騙されました
次女は「聞いていたから茹でたんだと思うけど、食べるとわかんない」

塩鯖二枚(約300g　我が家のはショボくれてるのでもっと小さい)
タレの材料は味噌、砂糖、味醂、水が各大さじ１
すりおろし生姜が１片

私は更に生姜とネギを追い入れしましたし
うろ覚えで水を酒にしちゃったけど💦
ご飯進みました( ≧∀≦)ノ

アタシ、これから
鯖味噌はずっとこれでいいと
塩鯖買い置きしちゃってるからね( *´艸｀)ｲﾋﾋ

回し者でもなく
一介の田舎んべ主婦の感想なのですが

奥薗先生素晴らしいので、ぜひ本編で

「笑っちゃうぐらい」
「塩鯖でないとできひんの」
も含めて面白美味しくお試しあれ～🎵

絶対だな
この作り方で㊙なのな⁉

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最終更新日 2022年11月26日 09時02分47秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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