2022年12月14日
カテゴリ： マイブーム
おはようございます♪
雨風強い？
え!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ雪⛄
冬型らしい
昨日午前中は我が家の窓ふきとカーテンの洗濯して
まったりしかけた午後
諸事情にて急遽、実家片付けに駆けつけることになり
午後から五時間詰めてましてね(;´д｀)
ズタボロになって帰宅、筋肉痛でカクカクしていたの
今日は恐るべき回復力
本日も実家片付けと大掃除行ってきます😆🎵
● 一日目 １２月５日
先日買っておいた乾燥米麹
バラバラにし塩と混ぜる
二種類作りたいの
玉ねぎすり下ろしいれた玉ねぎ麹
※玉ねぎすりおろしが分量分なくて水入れてズルした
普通の塩麹
煮沸した瓶に入れる
こっちが塩麹
水位に合わせて付箋を貼っておいた
常温でいいと言うので、茶の間のこたつの上に置いておくわ🎵
※ 翌日からは、朝起きたらまずは猫よしこの仏壇と、塩麹たちに挨拶
※ 一日一回かき混ぜる
毎日かき混ぜて様子見てますが、ブログには一日おきで変化を記す
● 三日目 ７日
おはよう塩麹
麹特有の匂いが和らいだ気がする
味見した
しょっぱ(@￣□￣@;)！！
● 五日目 ９日
おはよう塩麹
玉ねぎ麹はこんな色だけど、旨みが出ていて美味しい
● 七日目 １１日
おはよう塩麹
塩麹１個２個つぶして見たよ
まだ固いとこあるなぁ
でも、玉ねぎ麹に旨みが増えてますね
早く出来ないかなぁ
● 九日目 １３日
ついさっきですね(*｀･ω･)ゞ
おはよう塩麹
つぶつぶやわらかくなってきた
もういいんだろうか？
毎朝のかき混ぜtime
このレベルの上部分の高さがあった水分減って
でも水は追加せず🆗でした
え⁉
玉ねぎ麹が減ってるって⁉
昨日早速ね
最近、皆様のポチ♪の反映されなくて
ランキングが下がるのはいいんですけど
不具合だったら皆様のご厚意に申し訳ないと思っているところです( -｀Д´-;A)
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し〜子さん
子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。
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