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2022年12月14日

🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる

(14)

カテゴリ：マイブーム

おはようございます♪

雨風強い？
え!!(⊃ Д)⊃≡ﾟﾟ雪⛄
冬型らしい

昨日午前中は我が家の窓ふきとカーテンの洗濯して
まったりしかけた午後

諸事情にて急遽、実家片付けに駆けつけることになり
午後から五時間詰めてましてね(;´д｀)
ズタボロになって帰宅、筋肉痛でカクカクしていたの

今日は恐るべき回復力

本日も実家片付けと大掃除行ってきます😆🎵

● 一日目 　　　１２月５日

先日買っておいた乾燥米麹

バラバラにし塩と混ぜる

二種類作りたいの

玉ねぎすり下ろしいれた玉ねぎ麹

※玉ねぎすりおろしが分量分なくて水入れてズルした

普通の塩麹

煮沸した瓶に入れる

こっちが塩麹

水位に合わせて付箋を貼っておいた
常温でいいと言うので、茶の間のこたつの上に置いておくわ🎵

※ 翌日からは、朝起きたらまずは猫よしこの仏壇と、塩麹たちに挨拶

※ 一日一回かき混ぜる

毎日かき混ぜて様子見てますが、ブログには一日おきで変化を記す

● 三日目 　　７日

おはよう塩麹

麹特有の匂いが和らいだ気がする

味見した
しょっぱ(@￣□￣@;)！！

● 五日目 　　　９日

おはよう塩麹

玉ねぎ麹はこんな色だけど、旨みが出ていて美味しい

● 七日目 　　　１１日

おはよう塩麹

塩麹１個２個つぶして見たよ
まだ固いとこあるなぁ

でも、玉ねぎ麹に旨みが増えてますね

早く出来ないかなぁ

● 九日目 　　　１３日

ついさっきですね(*｀･ω･)ゞ

おはよう塩麹

つぶつぶやわらかくなってきた

もういいんだろうか？

毎朝のかき混ぜtime

このレベルの上部分の高さがあった水分減って

でも水は追加せず🆗でした

え⁉
玉ねぎ麹が減ってるって⁉

昨日早速ね

最近、皆様のポチ♪の反映されなくて
ランキングが下がるのはいいんですけど
不具合だったら皆様のご厚意に申し訳ないと思っているところです( -｀Д´-;A)

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最終更新日 2022年12月14日 08時02分26秒
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■コメント

Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

川岸５１さん

おはようございます
寒いですね
こうじを作ってるんだ
すごい
応援☆ (2022年12月14日 08時32分41秒)

返事を書く

Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

歩世亜さん

お早う御座います。

麹を見ると甘酒を飲みたくなります。

昔は良く作りましたよ。 (2022年12月14日 08時39分16秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

かずまる＠さん

し～子さんおはようございます！
天然の麹、難しいでしょうね～(*^^*)
昔・・・ムスメが手づくりのパンを焼くのに？酵母を自分で作ってたっけなぁ～～・・・
ランキングのポチ反映は・・・いつもﾃｷﾄｰな感じですよね(^-^;
☆☆！ (2022年12月14日 09時04分47秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

エンスト新さん

おはようございます
自家製塩麹ですね。

返事です
宛先の方のお子さんたちやお孫さんを知っていて、その方が転居届を出してないと差し出し人に戻るケースもあります。 (2022年12月14日 09時09分28秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

悠々愛々さん

おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

この観察日記は

冬休みの

宿題用なのね・・・

のポテチ・・・

(2022年12月14日 10時13分29秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

和活喜さん

　実家の助っ人　誠にご苦労さんです。『親孝行には福が来る』　(*^。^*)

　お早うございます。福岡宗像は晴れです。いつも有難うございます。
ランキング応援も励みになっています　(^o^ )ゞ
　今日は午後出勤です。今年も押し迫ってきましたね。
何となく慌ただしい気分になります。　(^_^;)
今日も佳き一日でありますように。
応援…☆☆☆

(2022年12月14日 10時24分49秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

∂ネコの手∂ さん

塩麹作ったのね～
がんばったね👍

わたし1回作ったけどめんどくさくってさ～
だからヨーグルティア買ったのだった(笑)

あれヨーグルトもできるけど塩麹とか醤油麹作れるやつだったから♪　60度に設定すれば6時間で出来るから

って結局それも最近作ってないけど～(ゝω・) ﾃﾍﾍﾟﾛ
塩麹パウダーでいいやって(笑)

ポチ！ (2022年12月14日 11時16分09秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

藻緯羅さん

藻緯羅のブログのアクセスカウントも急落傾向。
順位は、それほど落ちてない気もします。
カウントルールが、変わったか？
あるいは、ブラウザ側のアップデートの影響か？

相変わらず、
アフリのクリック数は、１日あたり１クリック前後で、
売上は、ほぼゼロが続いてます(T.T)
(2022年12月14日 13時38分48秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

いわどん0193 さん

＞※翌日からは、朝起きたらまずは猫よしこの仏壇と、塩麹たちに挨拶
＞
＞※一日一回かき混ぜる
＞
＞※毎日かき混ぜて様子見てますが、ブログには一日おきで変化を記す
●たいへんですね、楽しそうですけど　＾＾＾）
そもそも塩麹って自分で作るものだとは知りませんでしたけど・・・

＞玉ねぎ麹はこんな色だけど、旨みが出ていて美味しい
●味見したのね　＾＾＾）

＞最近、皆様のポチ♪の反映されなくて
●（ブログ村のほうは特に）突発的にクリックを受け付けない状態になることがあるようです。
どうもアクセスが少し混みあうと取りこぼすみたいで、夜遅い時間帯にはよく起こります。

●12/14 ぽち×２、完了しました＾＾＾）/

(2022年12月14日 15時59分27秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

Photo USM さん

こんにちは（USM）

業務スーパーに塩麹売っていますが1.5キロで使いきれないと思い買っていません。甘酒には良いでしょうね。

昨日雨が降り土が湿ったのか今朝は真冬の寒さだ。
ウィンドブレーカーを着て1時間程運転して降りた。

外の気温は7度だが台風並みの風で体感温度は4度程。
ショッピングセンターの前を往来する人達の姿は寒そう。

他の人達が挨拶のように急に寒くなった内容ばかりだ。
私はもものドッグフードを購入の為ペットショップへ。

ペットショップへ行くとももを可愛がってくれる主任。
あと2週間で退社と小声で話してくれたが働かないようだ。

(2022年12月14日 18時42分18秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

reo sora さん

昨日今日とご実家の片付けお疲れ様でした。
ＴＶニュースで見ましたが東北北陸の雪すごいですね。
そちらは大丈夫でしょうか？
正直、塩こうじの使い方を知りません。
これをどのようにして料理するのかブログで教えてくれるとありがたいです。＾＾；
写真の揚げ物に使われているようですね。
(2022年12月14日 19時12分07秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

jun to sora さん

今日は午後から夫婦で5回目のワクチン接種してから主治医にいつもの薬2ヶ月分もらいに行きました　その後買い物してから郵便局へ行き帰宅しました忙しい1日で疲れたのでご挨拶だけで失礼致します　　応援📣オールポチ (2022年12月14日 20時59分00秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

ＭｏＭｏ太郎009 さん

家庭で塩麹を作られるとは、栗原はるみも平野レミもびっくりですね。

応援P☆ (2022年12月14日 22時12分48秒)

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Re:🔰初心者🔰　一生懸命、塩麹を作ってみる(12/14)

masatosdj さん

こんばんは。

塩麹とは懐かしい
美味しく出来るといいですね。 (2022年12月14日 23時02分18秒)

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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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