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2023年08月23日

作りおき&下処理day　夏野菜の旬は終わらず

(13)

カテゴリ：作りおき

おはようございます♪

ちょっとでも涼しいうちにと
外の草取りしてコーヒーかす撒いての３０分で
一回目のお色直し(着替え)と言う汗(;A´▽｀A

乾燥させたコーヒーかす、草取り後の地面に撒いて
土とゴニョゴニョしておくと、除草効果ありと言うのでやってますが
確かに生えるのは鈍いかも🎵

植物は枯らしてしまうそうなので注意⚠
(詳しくは各自おググりくださいませ)

県内海側は37.5℃と、ちょっと考えられない気温になりました

１３日(日)に息子んちに送って行ってる間に
家に野菜が置いてあった
「チビタマがいるうちにと思ったけど、もう帰ったみたいで残念」と

(￣▽￣;)

１４日

その野菜を袋から出して分けて

いろいろ切ったり処理してZIPに

ししとうは洗ってヘタ取って水気切って
茄子は斜めに切って水にさらし水気切って
ミョウガは刻んで

キュウリは切って

冷凍する

右側　キュウリの塩生姜漬
　　　キュウリ大根の醤油塩昆布漬

１６日

種類ごとに分ける

たくさんあるとこれが地味に大変で

でも同じ袋に何種類か入ってるの気づかないときもあるので
見ておかねば

１４日に処理した野菜が最終だと思って、処理して冷凍していたので
今日は何か作ろう

早速、ピーマンとちくわをごま油で炒めて塩コショウ
オクラは茹でた
茄子は焼いただけ(味付けせず都度醤油や味噌だれで食べる)

ししとう甘辛煮

以前は季節の風物詩的な年一回行事ぐらいに
１～２度作る程度でしたが
今年何回作っただろう

作るごとに味は薄くしてある
煮詰めるとどうしても味が濃くなってしまい
しょっぱい味濃いの苦手人間には苦痛

ししとう甘辛煮は多ければ冷凍する気で作るのに
毎回完売

週末息子んちに行く用事があったので
土曜日にまた採れたと言う野菜を息子んちに持っていきました
これで実家の母の念願叶う(^^)d

で、月曜日現在
まだ実家の野菜は採れております

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最終更新日 2023年08月23日 08時26分59秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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