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カレーマン
カレーマン 9個分 牛ひき肉 ~350g~ 人参 小一本 玉ねぎ 大半分 干し椎茸 4枚 カレー ~420g~ カレー粉 大さじ1 クミン 小さじ2 塩 少々 チリペッパー 小さじ2 コーンスターチ 大さじ1 しいたけ戻し汁 大さじ2 小麦粉all purpose 450g 砂糖 大さじ5 ベーキングパウダー 大さじ 1.5(15g) ターメリック 5g 塩 小さじ1/4 水 1cup 240cc みきままの肉まんレシピをアレンジ 12-15分くらい蒸す
Sep 11, 2017
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ストロベリーパンケーキ
ストロベリーパンケーキ 約8枚 小麦粉 1カップ+1/4カップ (1cup=240cc) 卵 1個 牛乳 1cup ヨーグルト 大さじ3 バター 大さじ3 砂糖 大さじ3 ベーキングパウダー 大さじ1 いちご スライス 適量 生クリーム 適量 シロップ 適量 1、粉を全て合わせてふるいにかける 2、別のボールに牛乳、ヨーグルト、卵を合わせて混ぜる 3、バターを溶かす 4、粉に2と溶かしバターを入れダマがなくなるまで混ぜる。ハンドミキサーを使うと楽 5、ホットプレートで焼く 6、皿に盛りいちご、生クリームをトッピングしてシロップをかけたら出来上がり
Aug 14, 2017
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チョコクランチ
チョコクランチ 約35個分 チョコレート 200g アーモンドスライス 60g チョコレートライスクリスピー 140g 1、チョコレートを電子レンジ 500wで1分30秒から2分加熱して溶かす 2、アーモンドスライスとチョコレートライスクリスピーを潰して溶かしたチョコレートと混ぜる 3、大さじ1のスプーンで型どりする。水をつけてスプーンにチョコレートがつくのを防ぐ 4、冷蔵庫で冷やし固める 参考レシピ https://cookpad.com/recipe/3683368
Jul 24, 2017
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オレンジゼリー🍊
オレンジゼリー🍊 オレンジジュース 500ml オレンジ果肉2-3個 ゼラチン 10g レモンジュース 小さじ1 砂糖 大さじ2
May 30, 2017
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バナナシフォン
バナナシフォンケーキ 紙コップ9個分 卵 4個 小麦粉 グルテンフリー 70g アボカドオイル 大さじ2 砂糖 60g 豆乳 大さじ1 バナナ 150g 参考レシピ http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100003526/
Feb 10, 2017
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Vegan/GF/SF ブラウニータルト
Vegan/GF/SF ブラウニータルト この前つくった米粉クッキー ココアバージョンにブラウニーを流し込んで焼きました。 クラストの量はクッキー生地を全て混ぜ合わせた後の状態で、 タルト型9cmなら 200g分 マフィン型かミニタルト型なら35g分くらい がちょうどいいです。 ブラウニーレシピは http://minimalistbaker.com/vegan-gluten-free-black-bean-brownies/ を参考 砂糖はてんさい糖を90g ココアを72g 食べる時にチョコソースとキャラメルソースをかけるとパーフェクト！ メープルシロップ 40g ココア 30g ココナッツミルク 60g を混ぜるだけ。 キャラメルソースはココナッツミルク1缶に メープルシロップ100g？だったかなをいれてトロトロになるまで煮詰める。
Sep 3, 2014
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ポルタベラマッシュルームステーキ
マッシュルームの軸とJimmy Dean hotのソーセージをつめて焼きました。 ソーセージに味がついているので、調味料はなし。 マッシュルームとソーセージからでたスープでケールを炒めてトッピング！ Yummy !!!!
Sep 1, 2014
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つくりたいアボカドレシピ
簡単◎アボカドのココナッツオイル焼き by まめ小路まめ子 http://cookpad.com/recipe/2711582
Aug 29, 2014
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イカとケールのパスタ
めちゃくちゃ美味しかったので覚書 エリンギ ケール ブロッコリー いか にんにく 全粒粉マカロニ オリーブオイル 塩、こしょう しょうゆ バター レモン 白ワイン オリーブオイルをひいたフライパンにスライスしたニンニクをいれ、サイコロ状に切ったエリンギを炒める。ケールを入れて塩を加え、さらに炒める。固めに茹でておいたブロッコリーとマカロニをいれ、しょうゆ、バターで味付けする。 別のフライパンにオリーブオイルをひき、イカをいれ炒め白ワインをし、塩とレモンで味付けし全てを混ぜて出来上がり！
Aug 29, 2014
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アメリカンフラグケーキ
メモリアルデーにつくったケーキ 中はいちご
Aug 28, 2014
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Vegan/GF/SF ティラミス
Vegan/GF/SF ティラミス 参考レシピは http://www.gluten-free-vegan-girl.com/2013/06/gluten-free-vegan-tiramisu.html [Ladyfinger biscuit] Cashews 70g Brown rice flour 70g Beet sugar 50g ? Water 1/4cup (60cc) Baking powder 1/2tsp Salt Lemon juice 1TBSP [cream] Cashews 125g Whipped coconuts 200g Maple 1/4cup (60cc) Vanilla extract Salt [dipping sauce] Coffee Amaretto [garnish] Cocoa powder *ちゃんとティラミスの味がする(*^^*) *アマレットは必須 *ビスケットは苦味がある 次回は *ココアをビスケットに入れてみる *ココアの量を増やす。一段目でもいれる *ココナッツクリームをつくるかわりに、ココナッツミルクとココナッツオイルを混ぜてみる *ビスケットのカシューをアーモンドにかえる
Aug 27, 2014
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米粉クッキー チョコバージョン
米粉クッキー / チョコバージョン 米粉 70g アーモンド 40g ココア 15g ココナッツオイル 大さじ2〜 メープルシロップ 大さじ2 アーモンドは粉状になるまでフープロにかけて他の粉類と混ぜる。 ココナッツオイルとメープルシロップをいれて全体を混ぜ合わせ、型を抜き、 350Fにあたためたオーブンで20分〜焼く 今回はこれにコーヒーを小さじ1/2(1g)ほどプラスして焼きました。 これでティラミスを作る予定！
Aug 20, 2014
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VEGAN/GF/SF/グレープフルーツタルト
米粉とアーモンドでつくったタルト生地に カシュークリームと メープルシロップにつけたグレープフルーツをトッピング！ VEGAN/GF/SF/
Aug 17, 2014
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米粉チョコレートケーキ
米粉チョコレートケーキ 参考レシピはこちら http://minimalistbaker.com/one-bowl-vegan-chocolate-cake/ をグルテンフリーとチョコレートなしで。 For the Cake: 1/2 and 1/4 cups unsweetened soy milk 1 tsp white or apple cider vinegar 1/2 and 1/8 cups apples blended 142 cup strong brewed coffee (1tsp coffee) 1/3 cup melted coconut oil 1 tsp pure vanilla extract 1 cup rice flour 1 tbsp kuzu 1/2 beet sugar 1/2 cup unsweetened cocoa powder 1 tsp baking soda 1 /2 tsp baking powder 1/8 tsp salt For the Frosting: 1/2 cup vegan butter, softened 1 cup beet sugar powdered 140g unsweetened cocoa powder 2 tsp pure vanilla extract 1/2 cup unsweetened soy milk 焼くのに45分以上かかる ややかたい フロスティングは◎ アメリカン好み
Aug 11, 2014
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グラノラクッキー vegan/soy free/ gluten free
Dates 40g Oats 30g Brown rice flour 30g Almonds 30g Flaxseed 1tbsp Maple 1tbsp Water 1tbsp Coconut oil 1tbsp 350 for 25mins
Jul 29, 2014
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クリームチーズパウンドケーキ
参考レシピ http://boku-hime.jugem.jp/?eid=44 甘さ控えめ。 焼きやがったらすぐホイルをして冷やしたらとしっとり。
Jun 26, 2014
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GF & Vegan ☆アーモンドチョコクッキー
Makes 17-18pcs ビーガンバター 60g ココア 10g てんさい糖 35g 米粉 50g アーモンドパウダー 30g アーモンド 20g 砕く ベーキングパウダー 1g 混ぜて寝かせて350で15ふん ちょっとさくさくしすぎ？bpなしでもとらいしてみよう！ 旦那には好評
Jun 9, 2014
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マクロビ☆ピーチシャーベット
黄桃 2個 (果肉170g、ピュレ状にして180ml) りんごジュース 180ml ココナッツミルク 120ml 水 60ml 米あめ 30g てんさい糖 30g すべてを混ぜて、アイスクリームマシーンへgo!
Jun 1, 2014
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旦那のお弁当
久しぶりのちょっと日本ぽい旦那のお弁当 玄米チャーハン 塩鮭 餃子 ゆで卵 ブロッコリー 人参 枝豆 すいか ラズベリー ブルーベリ
May 31, 2014
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マクロビ☆オレンジシャーベット
オレンジジュース 250ml (オレンジ小4個 約600g) ココナッツミルク 120ml 水 60ml バニラエッセンス 小さじ1/2 レモン汁 大さじ 1/2 オレンジピール 大さじ1/2 + 1/4 てんさい糖 50g 米あめ 50g 塩 ひとつまみ フープロにすべてをいれて、冷蔵庫で冷やす アイスクリームマシーンにかける
May 29, 2014
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マクロビクレープ生地
Gabanzo beans flour 50g Mochiko 50g Water 270ml Maple 30ml Rice oil
May 29, 2014
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小豆炊き方
小豆200g てんさい糖 100g 塩 小豆を洗って汚れをとる 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて沸騰するまで茹でる(漬け込みなし) お湯をすてる たっぷりの水を再度入れて柔らかくなるまで煮る 弱火〜中火でふつふつと煮る。灰汁をとる てんさい糖を2-3回にわけていれる 水分はなくなるまで練る
May 29, 2014
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ケールサラダ
栄養満点！
May 24, 2014
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マクロビ☆パンナコッタ
Makes 5 A) ココナッツミルク 一缶 メープル 100g バニラエッセンス 少々 B) 水 100g 寒天 1g (ふるふるに仕上がる！) 2gだと固くなる クズ 小さじ1 +1/2 B)をよく混ぜて溶かしたらA)にいれて混ぜ、 火にかけ沸騰したら火をとめる。 てんさい糖 を上からかけて水を少しふりかけて、バーナーであぶればブリュレ風になる！
May 22, 2014
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グリーンスムージーレシピ
スムージーレシピ 2 tomatoes 1 orange 1/8 melon 70g kale 1.75 apples 3 oranges 70g spinach 1.5 apples 2oranges 70g spinach 3/8 Pineapple 2 Oranges
May 13, 2014
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タンドリーチキン
Chicken 800g ( used breasts)に切り込みを入れて、 1st marinate↓に15分程度漬けこむ Garlic paste 1teaspoon Ginger paste 1 teaspoon Cayan pepper 1/2 teaspoon Chilli powder 1/2 teaspoon Lime juice 1TBSP そして2nd marinade↓に6-8時間。 Thick yogurt. 1cup Garsamasala 1/2 teaspoon Ginger paste 1 1/2 tea spoon Garlic paste 1 1/2tea spoon Black pepper 1/2 teaspoon Mustard seed powder 1 teaspoon Canola oil 2 TBSP Cayan pepper 1 teaspoon Paprika 1/2 teaspoon Chilli powder 1/2 teaspoon Cumin 1/2 teaspoon Coriander 1/2 teaspoon Salt 1tea spoon Lime juice 1 TBSP Broil for 15mins and flip another 10mins
May 13, 2014
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メキシカンハットクッキー
シンコデマヨなので、メキシカンハットのクッキーを作りました☺ シュガークッキーにアイシングをしてカラースプレーとグミでデコレーション(^^)
May 5, 2014
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ひよこ豆のピーナッツバタークッキー
ひよこ豆でクッキーを作りました。 ひよこ豆 1缶 メープルシロップ 55g チョコチップ 30g 米粉 30g ピーナッツバター 130g バニラエッセンス 小さじ2 350c で20分
Apr 30, 2014
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☆マクロビ☆米粉のクッキー
米粉のクッキー Vegan & GF 米粉80g アーモンドパウダー 40g ココナッツオイル 大さじ2.5 メープルシロップ 大さじ2 混ぜて325D で約15-25分焼くだけ！
Apr 24, 2014
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ココナッツアイスクリーム
ビーガンアイスを作りました。 参考レシピは http://food52.com/recipes/26521-vegan-vanilla-bean-coconut-milk-ice-cream 変更箇所 Vanilla beans -> バニラエッセンス 小さじ2 Arrow root flour -> 葛 大さじ1 Cane sugar -> てんさい糖
Apr 22, 2014
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ココナッツミルクでマンゴープリン
ココナッツミルクでマンゴープリンを作りました。 マンゴー300g ライトココナッツミルク一缶 水100cc メープルシロップ 60g てんさい糖シロップ55g 寒天 3g 葛 小さじ1+1/2 マンゴー 適量 りんごジュース 160cc 葛 小さじ2
Apr 18, 2014
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ビーガンバーガー
Sage organic veganでランチしました。 ベーコンチリチーズバーガー 全粒粉のバンズにポルタベロ、テンペ、チリコンカンとカシューチーズが入ってました。 美味しい☆ http://m.yelp.com/biz/sage-organic-vegan-los-angeles
Apr 15, 2014
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☆マクロビ☆いちごタルトとフロランタン
今日はいちごタルトとフロランタンを作りました。 パイ生地は［ベースカフェのマクロビオティックスイーツ］のレシピ。菜種油はココナッツオイルに変更。そのままの量で18cmタルト台2個分作れました。 アーモンドクリームは［チャヤのからだにやさしいスイーツ］のレシピ。半量で二つ分。こちらも菜種油の代わりにココナッツオイル使用。 いちごタルトは豆乳カスタード(チャヤ)、いちご、グラサージュ(チャヤ)で仕上げました。 フロランタンもおなじくチャヤのレシピ。 少しずつ上達してきた気がします❤
Apr 14, 2014
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☆マクロビ☆紅茶といちじくのパウンドケーキ
紅茶といちじくのパウンドケーキを作りました。 ちょっと膨らみが足りなかったけど、中が しっとりに仕上がりました。
Apr 12, 2014
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マクロビアップルパイ
ベースカフェのマクロビオティックスイーツからアップルパイを作りました。 りんごがグラニースミスだったので、メープルシロップを大さじ2追加して、シナモンシュガーを小さじ1入れました。 あと菜種油の代わりにココナッツオイルを使用しました。 多き目のタルト型で作ったので少し生地が薄くなりすぎたかな。 味は◎でした！フルーツタルトのクラストより◎
Apr 10, 2014
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茄子ラップ
トレジョーのグリル茄子ラップ 美味し☺
Apr 10, 2014
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マクロビフルーツパイ
マクロビフルーツパイ チャヤのからだにやさしいスイーツからフルーツタルトを作りました。 レシピ通りに作ったつもりだけど、タルト生地が塩からすぎ。1/4以上減らす必要がありそうです。あと小麦粉感がありすぎました。 アーモンドクリームは◎ 豆乳クリームの代わりにココナッツミルクでクリームを作り、 グラサージュはりんごジュース2/3 cup、レモンジュース 1TBSP、くず 1TBSP、メープルシロップ 2TBSPで作りました。 クラスト以外は美味しかった(^^)
Apr 8, 2014
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乳製品を使わないアップルパイ
乳製品を使わないアップルパイを作りました。 りんご 大2個 りんごジュース 360ml シナモンシュガー 適量 レモンジュース りんごジュース 240ml くず 1TBSP ココナッツオイル 55g 薄力粉 100g 全粒粉 15g 塩 1/2tsp 水 大さじ2
Apr 8, 2014
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野菜オムレツ
今日のお昼ご飯 野菜たっぷりのオムレツにスープ、 パネラブレッドのフランスパン。 デザートにグレープフルーツを半個。 オムレツの中身は、 じゃがいも 人参 ほうれん草 パルメザンチーズ アーモンド 汚いけど、こんな感じで具がゴロゴロ スープは、 芽キャベツ ケール 玉ねぎ 人参 トマト ブロッコリーの茎 豚肉 野菜だけじゃなくて、卵、アーモンド、豚肉でたんぱく質も👍
Nov 22, 2013
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ツナサンドとチキンヌードルスープ
またまたパネラブレッドでランチ 今日は、you pick2から ツナサンド チキンヌードルスープ を選びました！ サイドは りんごにして、 飲み物は コーヒー！ ツナサンドのパンが少し甘めで美味しかった😉
Nov 18, 2013
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ラビオリとクリームソース
芽キャベツ、ベーコン、エリンギを入れたクリームソースをつくりました。 具材を炒めた後、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、牛乳、パルメザンチーズ、塩コショウで味付けして、コーンスターチでとろみをつけます！ 今日はこれをラビオリのソースにしました😉
Nov 14, 2013
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チキンソテーとパルメザンバジルポテト
旦那の晩御飯 チキンソテー パルメザンバジルポテト 芽キャベツとパプリカ チキンソテーは鶏胸肉にイタリアンドレッシングをつけこんで焼く。 じゃがいもは茹でた後、バター、ちぎったバジル、パルメザンチーズ、コショウを入れたボールで全体を混ぜ合わせる。
Nov 13, 2013
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イタリア風豚肉のソテー
クリスマスカラーなお弁当になりました。 イタリア風豚肉のソテー ブロッコリー ガーリックブレッド 豚肉は塩、こしょうをして両面焼く。 モッツアレラチーズをのせて蓋をし、溶かす。 皿に盛って、あたためておいたトマトソースをかけてバジルをのせて出来上がり！
Nov 12, 2013
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グレープフルーツサラダ
昨日お昼に食べたサラダ バターレタス アルギュラ じゃがいも トマト グレープフルーツ ドレッシングは、 グレープフルーツとレモンの絞り汁 オリーブオイル 塩、こしょう を適量
Nov 12, 2013
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唐揚げチャーハン弁当
旦那のお弁当 チャーハン 唐揚げ 枝豆 チャーハンは玄米に目玉焼きをくずしたのと、赤ピーマン、揚げネギを入れて、ごぼうチップをトッピングしました。
Nov 8, 2013
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アースカフェ
アースカフェでランチ❤ ニコラスサラダ サワドーブレッド 抹茶ラテ サラダだけで$20近くしたけど、美味しすぎて感動！ バターレタス レッドポテト いんげん 赤玉ねぎ ミニトマト オリーブ 二種 スモークサーモン ゆで卵 ガーリックラスク
Nov 7, 2013
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カリフラワーインドカレー
旦那の晩御飯 カリフラワーインドカレー ナン 玄米 ほうれん草のおひたし なす味噌 と カプレーゼ
Nov 5, 2013
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豆腐ブリトー
Chipotle の豆腐ブリトー 豆腐 玄米 ピントビーンズ ピーマン＆玉ねぎ チーズ レタス サルサ三種 ボリューム満点！！ お肉の代わりに豆腐を使ったSofritaを試してみました。 味は....まずくはないけどやっぱりお肉の方が美味しい！ベジタリアンの人なら豆腐なしのベジのみの方が美味しいかも。
Nov 5, 2013
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ヘルシーアップルパイ
アップルパイをつくりました。 甘みはりんごジュースで、クラストはバターの代わりにココナッツオイルを使いました。 サクサクで美味しい(*^^*) 参考にしたレシピはこちら http://blog.livedoor.jp/chiblits/archives/51974305.html りんご小2個 洋梨1個 りんごジュース240+120ml シナモン コーンスターチ大さじ1
Nov 4, 2013
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スモークサーモンのカナッペ
ワインがすすむおつまみ クラッカー ブリーチーズ スモークサーモン の組み合わせは最高です！
Nov 4, 2013
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