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なにかできること

(1)

2008.02.23

美味しいものを作れるってことは、人を幸せにできる才能だと思う。

それは、とても素晴らしい『ギフト』

きっと、本人の意思＋神様から授けられた才能なんだろうな。。。

美味しいものを生み出す手。　　…そんな稀有なギフトで、
おしみなく周囲を幸せにしてくれる　オカズデザイン御夫妻。

このブログが御縁で知り合い、うちのお米の味を気に入っていただき
昨年には念願叶って、やっとお会いすることも出来た。

シビれるほど素敵なオカズさんの御自宅（こちらの本にも載ってますよ～）におじゃまして
その上、うっとりするほど美味しい御料理を　たっぷり堪能させていただきました＾＾♪

スパイスを薬研でゴリゴリ挽き、じっくり丁寧に仕上げられたカレー。
味わうたびに、ゆっくりと香りがはじけて、全身に広がります。　

生地からしっかり作られたピッツァ。　
互いに引き立てあう野菜と粉の旨味。　どっしり懐に届く美味さ。

プッチプチにお出汁をふくんだトマト。　塩でいただく蕪。　濃厚豆腐。
どれも　一噛みごとに　身体にしみわたるようなおいしさ。　

こんなに素晴らしい才能を人のためにふるまえる…
なんて素敵なギフトなんだろう。
ありがとう！オカズさん。　ありがとう！神様。　
そんな気持ちになりました。

初対面で、私は緊張のあまり、いつも以上にお喋りしすぎて…
旦那も緊張のあまり、いつも以上に言葉につまりながら…
ベビ蔵だけは泰然自若。
想像以上に若くてナイスガイな写真家のキッチンミノルさんが　さりげな～く
瞬間を封じ込めた写真撮ってくださったりして、幸福なひと時を過ごしました。
オカズさんのブログにも↑いい感じに載せていただいて。にひひ。

六月のみずみずしい新緑が溢れるオカズ邸のお庭を眺めながら。
気持ちよい歌声に包まれながら。

その日、その時間に流れてた空気を、今でも鮮明に覚えています。

『記憶の宝箱』に　ばっちりストック済み。

で、冒頭写真の品は何？かというと…
昨年末、オカズさんから届いたサプライズプレゼント。
オカズ・グリッシーニです。
（私の写真はヘボ過ぎるから↑こちらをご覧あれ～）

まず、何もつけずに食べてみた。
たまらなく、美味い。

驚くほど、火のはぜる香ばしさを感じる味。　
焼き上げてから時間が経っているのに、強烈に感じる。　火の粉。
なんとも不思議。　　オカズ・マジックか？

ちなみに、オカズ・グリッシーニのレシピは↑この『自休自足』に載ってますぞ。
ほんとは、一晩寝かせたポテトサラダ＆野菜を生ハムで巻いて、
黒胡椒を散らすのが家元流ベストな食し方じゃそうな。
うちは一晩待てずモロ生ハムで、ソーリー！

シンプルなルックスからは想像できないほど、奥深い味わい。
これほど美味しい粉の味を　噛みしめたのは初めて。

こんな嬉しいプレゼント、ほんとうにありがとう　オカズさん！

こちらもばっちり、『美味しい記憶』の‘殿堂入り’しましたよ☆☆☆

これからも、
おふたりの手から生み出される魔法を楽しみにしています。

ひきつづき、みんなをしあわせにしてくださいね～。

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