｜　藻緯羅’s Worlds　（食と健康＆富士山）

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2008.08.22

野菜の卸価格が安い

テーマ：気になったニュース(30439)

カテゴリ：環境・ゴミ・再利用

野菜の卸価格が下がっているという。
豊作だったわけでなく、需要が少ないらしい。
生産コスト増の昨今だから、
生産農家は、大変だろうと思う。
しかし、
藻緯羅は、店頭での割安感を感じない。
品質を加味すると、割高に思うことも。

当事者たちは、原因がわからないという。
要因として、

　２）車でいく郊外店での買物が減少
　３）猛暑で、重い野菜を買いたくない
　４）猛暑で、野菜を食べたくない
を上げているが、理解に苦しむ。
特に（１）には、？？？である。
外食が減れば、野菜の購入は増えそうだが．．．
内食だと、一層、野菜を食べないのだろうか？

さて、
藻緯羅の野菜購入量は、年々、減っている。
基本は、定期購入の宅配サービスを利用している。
おまかせなので、不足品目をスーパーで購入している。

お役所が把握する消費量は、減るかもしれない。

生ゴミの回収回数が減りつつある。
また、有料化する自治体が増えつつある。
生ゴミを減らしたい、特に夏場は腐るから。
生ゴミの、ほとんどは、野菜屑である。

藻緯羅は、野菜の３割程度を
市販の野菜ジュースから摂取するようになった。
一つの理由は、生ゴミがでないからである。
もう一つの理由が、非常食品として
一ヶ月分を蓄えるようになったからである。
賞味期限が短いので、入替購入の分だけ
生鮮野菜の購入が減っている次第である。

「小松菜のじゃこ和え」を作るとしょう。
最近は、常時、総菜として売られている。
この価格を比べると、総菜の方が安い。
理由は、
青果の小松菜も、じゃこも国内産である。
総菜に使われているものは輸入物である。
結果、加工賃を加えても、安くなる。
これも、国内野菜の消費減少に繋がる。

5,000円