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2013.11.09

マグロの切り落としは、「刺身」なのだろうか？

テーマ：食べ物あれこれ(52138)

カテゴリ：食あれこれ

「食品表示問題」で、高級店は平謝りの横並び。
こういう問題は、数年前にもあった↓のに．．．
/moira/diary/20070622
あの時、なぜ、公表しなかったのだろう？
それこそが、 大問題 なのではないだろうか？

ところで、

藻緯羅が利用する程度のスーパーでの話ですが、
生鮮食品売場には、たいてい、

価格は、「柵」よりも十分に安いし、
切らなくても済むので、お手軽である。
一方．．．
同じ売場に、「刺身：切り落とし」も並んでいる。
こちらは、多種の魚種の盛り合わせになっている。
もちろん、マグロらしきものも入っている。
価格はというと、
見た目では、「マグロの切り落とし」よりは高い。

というわけで．．．
「マグロの切り落とし」は、
「刺身」なのだろうかと思ってしまうので、

添加物等は、表面左上に表示とあるが、
左上には、特に記載がないので含まれてはいない？
もし含まれていれば、「加工品」であるから、
「生鮮食品」売場に置かれているのは問題であろう。
この辺りの表示ルールは、どうなっているのだろうか？

/moira/diary/20050206