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2020.05.24

［旭松の介護食］、「きんぴらごぼう」と「みたらし団子」

テーマ：介護食いろいろ(11)

カテゴリ：藻緯羅の飲食

今日の試食はこちら↓↓↓の２品

まずは、「きんぴらごぼう」。
「とろみ食」なので固形物は一切入ってないはず。
牛蒡をどのように処理したか興味津々でした。
ところで、解凍方法は？
説明書きには、「電子レンジ・湯煎」とありました。
しかし！
　シールには、「自然解凍・加熱調理」とあります。
これは、

という意味なのだろうか？　

というわけで、自然解凍してから、
容器に移して、３分ほど加熱するつもりでしたが、
１分５０秒ほどで沸騰しそうなので中止しました。
突沸の恐れがあったからです。
（トマトはシールを破って飛び出した↓）
/moira/diary/20200523

で、食べてみると．．．
「具なしの茶碗蒸しをかき混ぜた感じ」
という表現がぴったりか。
「きんぴらごぼう」の決め手と考えたのだろうか、

藻緯羅は、２度ほどむせてしまった。
一方、牛蒡の風味は全く感じられなかった。
というわけで、
藻緯羅の主観評価は１点！

次に，「みたらし団子」

加熱する人はいないと思われるが、慎重である。
説明書きは？とみると、「自然解凍」だけであった。
で、自然解凍して、開封すると、
「きざみ食」なので、画像のように「白玉」がしっかりと！
舌で潰せる程度の硬さで、丁度良い感じでした。
無添加なので、嫌な後味も残りません。
藻緯羅の主観的評点は、満点の ５点！！！
価格は、購入した中では最高価格の270円でした。
「幼稚園感タップリの串団子」↓とほぼ同じ。
/moira/diary/20200402

3,500円