2020.05.23
テーマ： 介護食いろいろ(11)
カテゴリ： 藻緯羅の飲食
［旭松］の介護食、最初の試食は「トマト」で。
説明書きによれば、
「要加熱」で、電子レンジか湯煎でとある。
カップは、普通にシールされているだけなので、
電子レンジで加熱したら、
膨張してシールを破って飛び散りそうである。
念のために、
食器にのせてラップで緩く包んでチンしたら、
２分１０秒で、シールを破って飛び散ったので、
説明書きは、２分〜３分となんとも大雑把。
ラップを外すと↓↓↓
幸い、シールは一気には破れなかったようである。
このままでは、熱すぎてシールを剥がすのは無理なので、
飛び散って食器に溜まっているのを試食してみた。
かなりの薄味でジュースに近い感じだった。
６０度ほどに下がったところでシールを少し剥がして試食。
かなりとろみが出てきていて、トマトの塊らしきものも。
トマトをすりつぶして固めたものか？
刻んだものを柔らかく煮たのか？
ちょっとわからなかった。
食器の温度は３０度ほどに下がっていたのだが、
トマトがこびりつく感じでゼリーに近づいた感じ。
増粘剤が温度に敏感なようである。
藻緯羅の主観では、
５点評価で、「トマト」は１点！
【ふるさと納税】岐阜県揖斐川町
［楽天市場］
説明書きによれば、
「要加熱」で、電子レンジか湯煎でとある。
カップは、普通にシールされているだけなので、
電子レンジで加熱したら、
膨張してシールを破って飛び散りそうである。
念のために、
食器にのせてラップで緩く包んでチンしたら、
２分１０秒で、シールを破って飛び散ったので、
説明書きは、２分〜３分となんとも大雑把。
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幸い、シールは一気には破れなかったようである。
このままでは、熱すぎてシールを剥がすのは無理なので、
飛び散って食器に溜まっているのを試食してみた。
かなりの薄味でジュースに近い感じだった。
６０度ほどに下がったところでシールを少し剥がして試食。
かなりとろみが出てきていて、トマトの塊らしきものも。
トマトをすりつぶして固めたものか？
刻んだものを柔らかく煮たのか？
ちょっとわからなかった。
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増粘剤が温度に敏感なようである。
藻緯羅の主観では、
５点評価で、「トマト」は１点！
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