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2010/05/31

☆ガレッター☆

(4)

カテゴリ：料理ヽ(´∀｀●)ノ

覚えたてのガレットを、更に美味しい感じにと

思考を凝らして、またもアップ致します

ガレット.jpg

※タマネギ（薄切り）
※パプリカ・黄（乱切り）
※スナップエンドウ（ナナメ切り）
※プチトマト（櫛切り）
●チーズ
●卵

※オリーブオイル・塩・こしょうで下味をつける

ッてな感じに、アッサリと仕上げ

ビールのお供にしました

画像を見て分かる通り、側がグニャグニャ

ガレットは、早めに生地を折ってしまうと、

最後に落とし卵をし、フタをした際、蒸気でシワシワになるようで

パリッと仕上げ、良い見た目にするには、

タイミングが肝心…と、これも、経験しなきゃ分からぬ事。

これを機に、ガレットの焼き方を習得しました…たぶんw

食卓向上委員会つながりで、

先日、某雑誌にて、『鳥ハム』ならぬ物を発見

鳥肉は、基本的に安く手に入るし、

こりゃあイイと、早速実践してみました

モーニング.jpg