Ｅ・Ｓ & Ａ・C スパニエル　sofa君とメイちゃん奮闘記

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2008年03月02日

休日の料理＾＾

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は初めてのご対面

どう料理するか思案中
１．ブイヤベース
２．パエリヤ
３．中華の炒め物

アサヒ蟹 001.jpg

生の状態なのでボイル
足折れを防ぐために、水からゆでるようです。
ボイル完了

アサヒ蟹 003.jpg

残りの３匹はパスタに決定
半ゆでの３匹をクリームスープの中で完全に茹で上げる
中に入ってるミソ＆風味がソースになじみ美味しいです！
ソースはサーモンピンク好い色です！

アサヒ蟹 004.jpg

完璧
やはりソースに味がなじんだようでgood

感想・・・塩ゆでのアサヒ蟹　蟹と言えば蟹ですが、一番近い味では上海蟹に似てます。
毛蟹・タラバ蟹・マツバ蟹から見ると、身の食感が今一かもしれませんが、まぁそれなりに蟹
風味＆コクの面では美味しいです！

教えてください！
このアサヒ蟹の美味しい食べ方ご存知の方

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