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2012.07.22
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男の酒菜 8　「小松菜とじゃこのピリ辛さっと煮」

カテゴリ： 男の酒菜
たまに料理のレシピなどを。

といっても簡単な酒のつまみしか作りません。

調味料の分量はすべて適当です。







  • IMG_0816.JPG




《作り方》


1 小松菜の茎の部分をごま油で炒める

2 しんなりしてきたら葉の部分とじゃこ、油揚げ、シメジを入れさっと炒める

3 めんつゆと水、鷹の爪、みりんを入れてさっと煮たら出来上がり



じゃこの塩分があるのでめんつゆは控えめに。

小松菜のしゃきしやき感と素朴な味の中にちょっとピリ辛アクセントで、ヤバいくらい酒がすすみます。






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Last updated  2012.07.23 15:09:46
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