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冷凍保存していたおからをチョコレートケーキにしました。チョコレートの甘みだけでお砂糖を入れず、小麦粉も使わないケーキです。普通のちび姫は甘いケーキよりも気に入っているようです★★レシピも色々★★超カンタン野菜おやつ 1400円ヌーボー和スイーツ 1200円
December 26, 2006
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大量にある大豆を消費するために、大豆のコロッケを作りました。レシピをネットで検索して、おうちにあるもので適当にアレンジしながら作りました。チーズやスキムミルクをいれるというレシピがあったので、チャレンジ。食べてみると、クリームコロッケ?っぽい感じになりましたよ!まだまだ冷凍庫に眠っています。でも、コロッケの最大の魅力は揚げるだけの手軽さ。冷凍庫に常備しておきたいものですね。ベーコン&オニオンコロッケ【5個入】417円!-- powered by 楽天ブログ -->
December 26, 2006
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今日から子供たちが冬休み。のこりものでランチです。オムライスにポークビーンズをかけて、ポテトサラダを添えました。これから大変ですポークビーンズはもちろん例の大豆をたっぷり使いました♪昨日は大豆のポタージュも作りましたが、塩を入れすぎて辛くなってしまいました。失敗。★★★可愛いランチプレート見つけた。★★★ハートマグカップ&ランチプレート(アイボリー)1700円
December 25, 2006
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少しの豆乳を造るためにものすごい量のおからがでてきました。捨てるには忍びないので、おからの活用法をあれこれ検索。今回はナゲットにチャレンジ。おからに鶏肉と玉葱を加えました。見た目は結構ナゲット風。ケチャップにハバネロを加えたソースを添えました。でも、おからは半分しか消費できず。あとは冷凍庫へ。次はお菓子でも作ってみます。
December 24, 2006
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クリスマスなので、雪をイメージした粉砂糖をふんだんにつかったクッキーを作って英会話のクラスのお友達に小さな小さなクリスマスプレゼントにしました。そうしたら、お友達もココアクッキーを焼いてきてくれました。思いがけずクッキーの交換会になってしまいました。手作りって素敵ですね★★★とっても可愛いレシピブックです★★★リサとガスパールのデザートブック
December 23, 2006
大量にある大豆でまず、豆乳をつくってみました。飲んでみると、すごくあまいのでびっくり。なんだか色がちゃいろっぽいのはどうしてでしょう。大豆が古かったからかしら?そして、豆乳を絞った後には、おからが残ると知ってはいましたが、驚くほど多くのおからが出現。捨てるには忍びないほどのおから。さて、どうやって使おうか…。それ以外の大豆はとりあえず、冷蔵庫へ…。★★★子供と見たいクリスマスDVD★★★ポーラーエクスプレス
December 23, 2006
キャンドルの光が街に溢れています。寒い中イベントの準備をされる方たちはすごいなぁと感心。冬至は毎年ゆずの風呂です。
December 22, 2006
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年末なので、自然とお掃除に力が入るこのごろ。こんな本の影響も大です。3日で運がよくなる「そうじ力」私もせっせせっせとお掃除しています。でも、子供たちが帰ってきたら、せっかくお掃除したお部屋があっという間にまたゴミ箱。何とかならないのでしょうか…。冬休みが怖い。キッチンのお掃除をすると、汚れ以外にも思いがけないところから忘れていた食材がでてきたりします。毎日使っていても、意外とあります。いつか、いつかとほったらかしだった大豆。下準備に時間がかかるから…とつい水煮を買っていましたが、大豆がずっと眠っていました。知っていたけど、面倒で、またいつか、またいつか…と。やっと思い立ち、夜のうちに水に浸しておいた豆を朝起きるとすぐに火にかけました。ことことことこと…時々ふきこぼしながらお部屋の中に溢れたのは、懐かしい香りでした。昔のおばあちゃんのおうちのような香りがしました。ほんとに子供の頃の香りの思い出です。ずっと記憶の中で眠っていた不思議な不思議な嗅覚の底力ですね。…でも、大豆は水を吸うと増えるんです。やたらたくさんの大豆が一度にお鍋に現れました。予想をかなり上回っています。本当ならこれだけたくさんの大豆があれば、お味噌でも作るといいのでしょうけれど、麹の用意がすぐにはできないので、残ったら冷凍庫にとりあえずストックしておきましょう。お豆腐にしてもいいなぁ豆乳もできるなぁスープもいいなぁポークビーンズもいいなぁなんだか楽しくなってきました大豆を使ったお料理やアイデアがあれば、教えてください!これだけあれば、なんでもできそうです。大豆が恋しくなったら…味噌を手作り! 国産大豆でつくる味噌作りセット
December 21, 2006
今日のばんごはんはいわしの蒲焼丼です。お買い物に行くと、いわしが一尾30円。安いのでつい。娘たちはお魚もお肉も大好きですが、給食でお魚を食べた日に、ばんごはんもお魚だと嫌がります。献立を毎日チェックするのって意外と面倒です。最近はお料理の本を開いてお料理を作ることがめっきり少なくなりました。大さじ小さじを量ることも少なくなりました。お料理がずいぶん適当になってきたなぁと思うこのごろです。お店に並んでいるものをながめながら、献立を決めるので、本当に適当です。ちゃんと作らないとなぁと反省です。
December 20, 2006
一ヶ月ほど前にオープンしたお店のランチに行ってきました。車で前を通るたびに気になっていたお店です。外から見たお店の雰囲気はとても素敵でいい感じだったので、とても楽しみにしていました。中はアジアな感じです。観葉植物のよせ植えなんかも販売しているようで、オシャレな雰囲気です。お料理は…ランチセットが3つ。私はハンバーグセット、主人は日替わりセットを注文。……… すごくボリュームがあって、どんどん盛り付けてあって、男性向けのお店の定食っぽい感じがします。お店の雰囲気からするお料理の雰囲気がなんとなく違う感じです。だって、デザートはキウイのスライスですよ!不思議なお店でした。
December 19, 2006
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以前は小さい子供がいると、店頭で本を探すことに時間を作れなかったのでネットで本を買うことが多かったのですが、最近よく本屋さんで本を買います。ふらっと立ち寄ってぱらぱらめくって買おうかな…なんてこともできるようになりました。そこで新たな発見。精算時にマンボウのシールをくれます。そういえば、万引きした本を古本屋に転売…本屋さんにとっては大変な不利益な事態。何とかするために、万引きした本と買った本を区別するためにこんなシールができたと以前新聞で読んだことがあります。でも、そのシールはレシートに一枚貼ってくれるだけ。本には何もなし。この本は万引きした本?買った本?本人にしか分かりえないことです。それなのにマンボウシール。このシールの意義は何なんでしょう?しかも福岡県のシール。ああ、意味がありません。やめればいいのに…。そして本屋さんで買った本とは…栗原はるみ haru_mi vol.2 冬カレンダーがついてます♪のだめちゃん…やめられません…
December 8, 2006
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最近私の周りではまんががはやっています。面白かったよ~とお薦めのものをお友達に借りて読んだりするのですが、ドラマが面白い「のだめカンタービレ」は思わず一巻から自分で買ってしまいました。本屋さんに行っては、一冊ずつ読んでいます。音楽っていいなぁと今からでもやってみたいなぁと思ってしまうようなストーリーです。読みながら、その音楽が聞きたくなり、CDも聞きたくなってしまうのだめブームに浮遊している私です。でもほんとに面白いですよ~のだめカンタービレ(#1)
December 7, 2006
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