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とんきち。
この世の中には知らないことがいっぱいで、 だから生きていて楽しいのだ
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コメント新着
2007.04.01
テーマ： 家庭菜園(61468)
カテゴリ： 自然菜園便り
ここのところ、どうもお天気に恵まれない週末です。
晴れていれば釣りに行く約束を子供達と交わしていたのだけれど
朝からあいにくの雨。
「少しくらいの雨なら晴天のときより釣れるって
父さん言ってたじゃん！」
と責める長男。
その通りです。
本当は僕が一番海に行きたかったんだから。
でもでも、すぐに風邪をひいてしまう僕は
そんなわけで今日は一日のんびり読書などしながら過ごしていましたが
夕方になって雨があがったので少し庭にでて観察してきました。
一番目をひいたのはドワーフピーチの鮮やかな濃いピンクの花。
まだ五分咲きってところですけど、桃の花は桜に比べると派手なもので
庭がいっきに明るくなってました。
先週中ばくらいから一気に気温が上がったから
気付かないうちに一気呵成に開花したみたいです。
それからローズマリーの紫の花。
こちらは年中咲いているので桃ほどの感慨はないのですけど
半畳ほどの紫色絨毯はそれなりに見ごたえがあります。
個人的嗜好に照らせば多少下品な感がしなくもないですが。
これでまだ春を迎えた様子を見せてくれない庭木は
桜桃と山椒を残すのみとなりました。
地面ではアスパラガスがにょっきり♪
年々太くなってきていて、今年のは僕の小指くらいはありそうな立派な子。
とりあえず２本確認できました。
僕の畑に生えてくるものの中でもアスパラガスは群を抜いて美味しいですから。
せっかく庭に出たので何か収穫しようと思ったのだけれど
適当なものが見当たらなかったので
（イタリアンパセリとニラはいくらでもあるのだけれど
妻にお伺いをたてると「今夜は使わない」と断られてしまった）
トウがたった小松菜の花茎を１０本ちょっと折り取って家に戻りました。
この時期お店にいけば「菜花」という名前で売られている春野菜があるけれど
基本的にはおんなじです。
うちで収穫できる菜花は小松菜、水菜、蕪、大根ってところで
それぞれ微妙に味が違うのが面白い。
売り物の菜花に近いと思うのは蕪で、僕が一番美味しいと思うのは水菜。
小松菜花は良くも悪くもあっさりしていて、独特の苦味が乏しく、
子供にも食べやすい反面ちょっと物足りない感じ。
もっとも、うちの小松菜は累代飼育してる上に何にも管理をしていないので
他のアブラナ科と交配しちゃってる可能性大なんですけど。
（純正種に比べ根が人参大に太くなるんです。
蕪か大根の形質が出てるんだと思いますが、筋張って根菜としては。。。
ただ摩りおろすとホースラディッシュのような風味があります。）
今日採った小松菜は辛し和えにして美味しくいただきました。
長男と妻には一箸づつお裾分け。
（次男は辛し和えは食べません）
小松菜は最初の花茎を収穫すると脇芽がどんどん伸びてくるので
これから暫くはたっぷりと楽しめるのがありがたいですね。
潮干狩りにでも行く事が出来れば「アサリと菜花の春のパスタ」なんて
美味しそうなんですけど。
次の日曜日こそ晴れて欲しいな。
土曜日は通院日なので、降るなら土曜日に全部！
晴れていれば釣りに行く約束を子供達と交わしていたのだけれど
朝からあいにくの雨。
「少しくらいの雨なら晴天のときより釣れるって
父さん言ってたじゃん！」
と責める長男。
その通りです。
本当は僕が一番海に行きたかったんだから。
でもでも、すぐに風邪をひいてしまう僕は
そんなわけで今日は一日のんびり読書などしながら過ごしていましたが
夕方になって雨があがったので少し庭にでて観察してきました。
一番目をひいたのはドワーフピーチの鮮やかな濃いピンクの花。
まだ五分咲きってところですけど、桃の花は桜に比べると派手なもので
庭がいっきに明るくなってました。
先週中ばくらいから一気に気温が上がったから
気付かないうちに一気呵成に開花したみたいです。
それからローズマリーの紫の花。
こちらは年中咲いているので桃ほどの感慨はないのですけど
半畳ほどの紫色絨毯はそれなりに見ごたえがあります。
個人的嗜好に照らせば多少下品な感がしなくもないですが。
これでまだ春を迎えた様子を見せてくれない庭木は
桜桃と山椒を残すのみとなりました。
地面ではアスパラガスがにょっきり♪
年々太くなってきていて、今年のは僕の小指くらいはありそうな立派な子。
とりあえず２本確認できました。
僕の畑に生えてくるものの中でもアスパラガスは群を抜いて美味しいですから。
せっかく庭に出たので何か収穫しようと思ったのだけれど
適当なものが見当たらなかったので
（イタリアンパセリとニラはいくらでもあるのだけれど
妻にお伺いをたてると「今夜は使わない」と断られてしまった）
トウがたった小松菜の花茎を１０本ちょっと折り取って家に戻りました。
この時期お店にいけば「菜花」という名前で売られている春野菜があるけれど
基本的にはおんなじです。
うちで収穫できる菜花は小松菜、水菜、蕪、大根ってところで
それぞれ微妙に味が違うのが面白い。
売り物の菜花に近いと思うのは蕪で、僕が一番美味しいと思うのは水菜。
小松菜花は良くも悪くもあっさりしていて、独特の苦味が乏しく、
子供にも食べやすい反面ちょっと物足りない感じ。
もっとも、うちの小松菜は累代飼育してる上に何にも管理をしていないので
他のアブラナ科と交配しちゃってる可能性大なんですけど。
（純正種に比べ根が人参大に太くなるんです。
蕪か大根の形質が出てるんだと思いますが、筋張って根菜としては。。。
ただ摩りおろすとホースラディッシュのような風味があります。）
今日採った小松菜は辛し和えにして美味しくいただきました。
長男と妻には一箸づつお裾分け。
（次男は辛し和えは食べません）
小松菜は最初の花茎を収穫すると脇芽がどんどん伸びてくるので
これから暫くはたっぷりと楽しめるのがありがたいですね。
潮干狩りにでも行く事が出来れば「アサリと菜花の春のパスタ」なんて
美味しそうなんですけど。
次の日曜日こそ晴れて欲しいな。
土曜日は通院日なので、降るなら土曜日に全部！
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