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2008年02月の記事
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ミルクハードブレッド
ゆーちゃんのステキなパンを真似したくて焼いてみました♪（ボケボケ写真でごめんなさい）このパン、カット前も可愛いけどカットした断面も可愛くて、いつもウットリしてました。しかも牛乳で焼いたハードパン。考えただけで美味しそうで、美味しそうで・・・いざ作るとなるとちゃんとしたレシピも知らなかったりするんだけど・・・「お粉は今日はリスドォルで焼こう！！」「ネーミングからして、水分は全部牛乳よね。」「ついでにスキムミルクも入れておこう♪」「ハードパンなんだけど、 やっぱりお砂糖とバターもちょっとは入れたほうがいいかな？」なーんて、配合を考えるのも楽しかったです♪でも、２００ｇで１本を作ったもんだからすっごく巨大に・・・写真ではよく分からないかもしれませんが可愛げがちょっと半減してしまいました。(;_q))クスンしかもパパは焼きあがったパンを見て「競輪選手のヘルメット？」なんて言うし・・・気を取り直してカット♪ちゃんとナミナミになってるけど、やっぱり・・・なんだか・・・ゆーちゃんのとは違う～(T_T)成形はイマイチな仕上がりでしたが今朝食べてみてたら美味しかったー！！外側カリカリ、中はふんわり。長男が「フランスパンみたいだけど、ちょっといつもと違う～！！ 美味しいよー。」と言ってくれました。今度焼くときは、１００ｇ１本で焼いてみますね。◆保存に便利なチャック袋入りフランスパン専用粉 リスドォル 2.5kg
2008年02月28日
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いちごチョコパンと３色マドレーヌ♪
土曜日にいちごチョコパンを作りました♪本当はもっと可愛く作ろうと思ってたのに時間と心の余裕がなくて結局ただの丸パン成形です。(^▽^;)３００ｇの粉を捏ねて１６分割して焼いた丸パンにで生クリームを詰めてイチゴコーティングぅ～～～♪ママパンさんで買った粒々いちごチョコ。皆さんの報告どおりめっちゃ美味しいっ！！甘酸っぱさが何とも言えません♪子供たちだけじゃなくてパパも大絶賛でした。しかもたっぷり入ってるのに結構お安い。こりゃ、リピ決定商品ですね。ありゃ？でもこの商品「春季限定」なんですか？？？ずっと定番商品にして欲しいなぁ～。。。【春季限定】コーチングチョコ フラット 粒々いちご 400gそして先程、３色のマドレーヌを焼きました。前回のレシピで作っり１列分にプレーン生地を流した後２等分に分けてそれぞれにティースプーン山盛り１杯のココア・抹茶を混ぜて。（混ぜるときは必ず振るって下さい。）焼きあがった後、プレーン生地にはラムをペタペタしました♪ラム風味・ココア・抹茶の３色のお花♪ヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪やっぱり可愛すぎですー。でもプレーン生地以外は微妙に空気穴が・・・;￣ロ￣)!!やっぱり生地は温かくてゆるい状態で流しいれた方が良さそうですね。プチフォーフラワーケーキパン Petits Fours Cake Pan*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆実はちょっと前から私のＰＣめちゃめちゃ調子悪いです・・・何度となくディスク修復やらシステム復元やらを繰り返してまいりましたが先週はとうとう再起動も出来なくなりフルインストール。(￣□||||!!で、イロイロと設定して復活！！と思っていたら・・・今日の夜８時に長男から「ママー！！ パソコンが青くなってるっ」（経験者にしか分からないブルー画面・・・）と報告が・・・やっぱりハードディスク取替えないとダメかなぁ・・・(;_q))クスン
2008年02月24日
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ブラボー、ノルディック♪
先日注文したプチフォーフラワーケーキパンが届きました♪予想以上に可愛い方♪型♥早速マドレーヌを焼きました。(＞▽＜)きゃー♪んもうっ、めっちゃ可愛い～～～～～。まるでお花畑のようです♪（ちょっと焼きすぎなんですけど・・・）ちなみに私いきなりですが型にはバターを塗らずに焼きました。今までフッ素加工やテフロン加工のケーキパンでバターケーキ類がくっついた事がないのです。「きっとノルディックなら大丈夫なハズ・・・」の期待も裏切りませんでした♪型離れサイコー！うふ♪(*￣ー￣)ｖちなみに届いた型は新色のシルバーでした。高級感あふれるノルディックでございます～！！(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ウレシーーー!!しかも、なーんと３０ｃｍ角天板に乗りました！！正確には底は天板に乗ってないんだけど天板の淵には乗ってる・・・(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆今回焼いたマドレーヌ。プチフォーフラワーケーキパンにぴったりな分量だったので珍しくレシピUP♪マドレーヌ[配合]バター・・・１５０ｇ卵・・・・・Ｌ３個砂糖・・・・１００ｇ薄力粉・・・１００ｇアーモンドプードル・・・５０ｇ[作り方]１．バターを鍋に入れて弱火で温め溶かしておく。（ちなみにウチはIHなので次に使うまで保温で放置）電子レンジでチンしてもOKです。２．ボウルに卵を割り入れ、お砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。お砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜて下さい。３．薄力粉とアーモンドプードルを軽く混ぜ合わせ、２．に振るいながら入れる。粉気がなくなるまで混ぜてください。４．溶かしバターを加えてよく混ぜる。５．生地を型に流して１９０度に温めたオーブンで２５分程焼く。こんがり焼けたらOKです！！今回、ノルディックの初焼きなので温度＋時間は微妙なんです～～～。私も知りたいっ(>_
2008年02月20日
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プチフォーフラワーケーキパン♪
ずっと前から欲しかったノルディック社のティーケーキ＆キャンディーパン。ウチのオーブンには入らないからずっと諦めてたんです。「いつか大きいオーブンを買ったら買ってやるぅ～～～～～！！」って。でもー、先日！！Ollyさんがプチフォーフラワーケーキパンですごく素敵に焼いてらしてて～～～(≧∇≦)よーくチェックしてみるとティケーキパンより３ｃｍ小さいっ！！思わずオーブンの内寸を計りに・・・３４ｃｍだった～～～～～！！キャー♪ ｏ(＞▽＜*)(*＞▽＜)ｏ キャー♪でもウチの天板は３０ｃｍだから天板に型は乗らないかもしれないけど「天板は裏返して使えばいい」(￣▽￣) ニヤリ馬嶋屋さんの今月セールはノルディックなのも後押し。２割引で送料込みなんですよ～！！しかも今日は楽天さん48時間限定！全ショップでプラチナ会員はポイント3倍ゴールド会員は2倍￣ｍ￣ ぐふふっで、ぽっちっとなぁ～♪ちなみにティケーキパンのレビューに板を上下ひっくり返してその上にのせ、型をいろんな向きに動かしているうちに、なんと入りました！感激です！って書いてあるのを発見！！どーしても諦めが悪い私。。。早速厚紙をジョキジョキして同じくらいと想定される形にしてカットしてザッツ・チャレンジ♪しましたが・・・入りませんでした・・ _|￣|○でも、プチフォーフラワーケーキパンがちゃんと入ることは確認できましたヨ♪プチフォーフラワーケーキパン Petits Fours Cake Pan早く届かないかな♪Tea Cake＆Candy Mold ティーケーキ＆キャンディーパンでもヤッパリ大きいオーブンを買ったら買ってやるーっ(>o
2008年02月16日
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甥っ子２号の誕生日ケーキ♪
すっごく遅れた甥っ子２号の８歳のお誕生日ケーキです。実家でデコして写真を撮ったためえらく画像が悪いですね。(^▽^;)本当のお誕生日は１月７日・・・その前の甥っ子１号の誕生日やらクリスマスやらお正月やらでケーキ三昧な実家。「また今度もって来るね～♪」と言って、延ばし延ばしになって。悪いおばちゃんです・・・(-_-;)今日、バレンタインチョコ（市販品）と共にプレゼントしました。でも喜んでくれた甥っ子２号。とってもいい子だわぁ～～～♪ウチの子供たちにはありえない「フルーツがいっぱいのショートケーキ♪」をリクエストされて私も張り切っちゃいましたー！！黄桃も星型にカットしちゃったし～♪実家にはパレットナイフがないから（紛失したらしいデス）包丁でデコ。表面がガタガタなのはご愛嬌(^▽^;)お誕生日おめでとう♪ホントに遅れすぎちゃってごめんね。いつも笑顔が素敵な２号ちゃん素敵な一年が過ごせますように！！
2008年02月16日
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ママパンさんで送料無料セール！！
今日はママパンさんでお買い物～♪いっぱい買ったよ～！！明日の朝１０時まで送料無料セールやってます。しかも今ならバター入荷しています。今が狙い目かも～！！ママの手作りパン屋さん【商品代金5千円以上お買い物で、常温送料無料キャンペーン】2008年2月15日朝10時から、2008年2月16日朝10時まで1配送先につき、商品代金5千円以上の場合は、常温商品送料無料！です。(冷蔵・冷凍便の場合は別途クール代金をご負担いただきます。 商品金額1万円以上の場合は、従来通りクール送料も無料となります。) そうそう！！４月にまた小麦粉が値上がりするそうです。日清製粉からニュースリリースで小麦粉価格改定のお知らせが。で、結局２５ｋｇ買っちゃったし・・・★江別製粉 スーパーノヴァ（1CW） 25kg［チャック袋］よつ葉 脱脂粉乳（スキムミルク） 1kgサフ インスタント・ドライイースト赤 500g【春季限定】コーチングチョコ フラット 粒々いちご 400g［チャック袋］フランスパン用粉 Type K.T 2.5kgで、結局１万円超え・・・(T▽T)アハハ!
2008年02月15日
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ガトーショコラ♪ ～ハッピーバレンタイン～
今日はバレンタインですね。我が家はガトーショコラを作りました♪作ったのは昨日の夜なんですけどね。最近、チョコといえばスーパーの板チョコばかり使用していましたが久しぶりにカレボーのチョコを使ったらめっちゃ濃厚～～～～～！！あまりの美味しさに作っているそばからバクバク食べてました(^▽^;)（夜中なのに・・・）そして、チョコが美味しくてついもう一品。ブランデーがたっぷり入った生チョコでございます～♪もうねー、コレでもかっ！！って程入れちゃうの、私(^^;;味見をしつつ、ちゃんとお酒の味がするまでドボドボ～っと♪でもちゃんと固まるのよ～。￣ｍ￣ ふふ♪♪♪めっちゃ美味しい～っ♪♪♪本日、こんな時間にUPなワケ。実は義母の母（ひいばあちゃん）が入院をしてしまって「ちょっと病院から帰れない～」とHelpな電話があり会社を午後から早退しました。子供たちが帰ってくるからね～。ウチに誰も居ないと困るし。ってなワケで、本日は珍しくお昼なおやつ～♪子供たち、ブランデー生チョコ食べれないだろうな・・・と予測してたのにバクバク。(T▽T)アハハ!食べすぎだっつーの！！カレボー クーベルチュール ダークスイートタブレット 300gフッソデコ型 底取 18cm
2008年02月14日
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HeavenAndEarthDesigns ～Snowman～ ☆１ページ目☆
やっと１ページ目が完成しました☆彡って、出来上がりは夜空のみ。。。さびしいなぁ～。(ーー;)これがあと何ページかは続くので結構、気が重かったりするんだけど全体図案を見ては自分を励ましてたりするんです。(ノ_-;)ハア…先は長いなぁ～。。。出来上がり予想図です。左上の「ちょっぴり」が今回の完成場所。どんだけ先が長いか分かっていただけたでしょうか～？*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆そろそろ我が家のストック強力粉がなくなりそう・・・と思ってCUOCAさんを見てビックリ～！！めちゃくちゃ高くなってる～(T^T)値上げするとは聞いていたけどこんなに？ こんなに？ こんなに～～～～～ぃっ？？？バターの値上がりもショックだったけど小麦粉だってめちゃくちゃショックよーーー。毎朝がパンde朝食な我が家は２ヶ月で１０ｋｇの強力粉を消費します。そろそろ我が家にも２５ｋｇで買う日が来たのかもしれません。。。あっと言う間になくなるのは分かっているけど（あったらあるだけ湯水のように使いそうデス）保存場所に困りそう～～～(>o
2008年02月12日
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フードプロセッサーで皮から手作り餃子♪
前日の筋肉痛に耐えながら・・・今日はフープロを使って皮から餃子を作りました～♪最近何かと話題の餃子であんなに「ギョーザ、ギョーザ」と騒がれると食べたくなるのがニンゲンの心理ってもので。(*≧ｍ≦*)ププッ我が家ではいつもは皮は市販品を使う事が多いのですがこうやって時々、皮から作ることも。家で作った餃子の皮は手間が掛かるけどパリッと焼けてしかも、もっちりしていて美味しい！！では作り方～！！１．フープロに強力粉と塩を一つまみ入れてスイッチを入れたら投入口から水を注ぎいれます。（水分量の目安は粉の５０％＋＠です。）最後の方は少しずつ様子を見ながら水を入れます。だいたいそぼろ状に固まってきたら水を入れるのを止めてこのままコネコネを続けていくといい感じに仕上がりますよ～。ひとまとまりになれば捏ねあがりです。ちょっと固め生地の方がいいですよ～。２．捏ねあがった生地をボールに入れて濡れ布巾を掛け休ませておきます。休ませた後は生地にツルンと張りがでてきます。３．生地を休ませている間に餡作り。豚コマ肉とニンニクを入れてこっぱみじんに。４．白菜もざく切りにしてからフープロでこっぱみじんに。お肉の後に野菜を刻むとワークボールも洗うのが楽になります。５．ミンチにした豚肉、ギュッと絞って水気を切った白菜ざく切りにしたニラ（ニラは包丁の方が水分が出なくていいです）塩コショウ・味噌をボールでコネコネしておきます。ちなみにキャベツを使う時は水分を絞らなくても大丈夫～。６．休ませた生地を４分割して、更に棒状にしてから包丁でカットし生地を丸く伸ばします。くれぐれも薄くしすぎないように。手作り餃子はちょっと厚めの方がもっちりして美味しいですよー。この時の打ち粉は片栗粉を使用します。以前、何も知らない私は強力粉を使っていて大失敗しました。せっかく伸ばした生地がくっついてしまいイチから伸ばしなおし・・・でも片栗粉を使うとくっつきません。何枚重ねても大丈夫～♪７．あとは餡を包んでいくだけー。大きさが違っても、カタチが悪くても気にしなーい。我が家では、食べる時はホットプレートを使いテーブルで焼き上げてアツアツを頂きます♪本日のサブメニューはサラダ（キャベツ・レタス）と中華スープ（もやし・えのき・ニンジン）のみ。野菜をたっぷり頂きます♪本日は約７０個の餃子を作りました。げふーーーっ！！手作り皮の餃子は水餃子もオススメです！！つるん＆むっちり効果で美味しいですよ～♪この工程、６．の皮を延ばす作業がめっちゃ時間かかります(T^T)私が慣れていないだけ？？？何かいい方法があれば教えて欲しい～～～。私の必需品、大容量のクイジナート♪シンプルカバーは別売りですがあった方が便利ですよ。
2008年02月11日
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今年３回目のスキー♪
日曜日に今年３回目のスキーに行ってきました！！今回はお隣の県まで足を伸ばしてちょっと大きめのスキー場です。連休中日でお天気も良し！！っと言うことで渋滞やスキー場での混雑を予想していたのですが太平洋側で雪が降ったためあちらでの高速がＳＴＯＰしたそうで（？）予想に反して結構空いてた～♪その上、前日に降った新雪でコンディションも抜群！！めちゃめちゃイッパイ滑ってきました～♪・・・って言うかますます上達する子供たち。めっちゃカッ飛ばし！！次男に至ってはほぼ直滑降であのスピード？？？怖くないのか～～～～～！？我が家は大回転スキーファミリーか！？スキー場テッペンから一番下までノンストップで１０回以上は滑ったわーーー。（って言うか、数えられないくらい・・・）休憩はリフトのみで。もう私、膝がガクガクなんですけどー。(＠Д＠;今までのスキーって「レジャー」だったんだけど今回はまさに「スポーツ」ってカンジだった。。。だってスキーで筋肉痛になることってなかったのにもう、ビシバシ太モモきてますからー。来年はきっと置いてきぼりになりそう。私は一人で滑っているかも～。写真は４時ごろのリフトからの写真。めっちゃ幻想的でうっとりしちゃったのよ～。そうそう。昼食前のトイレで気がついたんだけど私のブーツ・・・ソールがぶっ壊れてしまいました・・・(￣□||||!!嫁入り前に買ったものだから既に１２年以上は使ってるんだけど、遂に。でもねー。コレって温暖化現象かも。駐車場からゲレンデまでブーツを履いて歩いて行くんだけど雪がなくてアスファルトの上を歩いていくから粉々に砕け散ったのかもー。あーぁ、また出費が・・・
2008年02月10日
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いちごのロールケーキ♪
やっと作ったぁ～～～～～っ＼(^▽^)／いろんな方のところでお目にかかるイチゴのロールケーキ♪イチゴを買ってもそのまま食べてしまう事が多い我が家。（どんなフルーツもそのままが大好きな子供たち）やっと作りました！！別立てでバターなしのふわふわの軽いシートを焼いてちょっと甘めにした生クリームを塗ってイチゴをマキマキ♪・・・やっぱり巻きが甘かった。(￣□||||!!っと思ったんだけど一晩寝かせてカットしたら思ったほど失敗してなかったしっ。ラッキ～～～♪ノンオイルの生地なので一晩寝かせてもふんわふんわ。子供たちにも大好評であっという間に１本が消えました。おいしかったわぁ～～～～～♪でも今度はバター入れようっと。軽すぎてモノ足りませんでしたっ(^▽^;)
2008年02月05日
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今年２回目のスキー♪
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆今日３つ目の日記。（あなたはいくつ読めますか？）(*≧ｍ≦*)ププッ今年２回目のスキーに行ってきました。・・・と言っても場所は県内でも小さい小さいファミリースキー場。朝からお天気も悪くあまり行く気になれなかったのですが実家の兄夫婦が甥っ子２号の練習に行くというので子供たちが「ぼく達も～～～！！」とご同行することに。すっごい小さなスキー場で斜面もゆる～～～くて地元の子供たちがイッパイのスキー場。そういえば長男が初めて滑れるようになったものこのスキー場でした。今はぶっ飛ばして颯爽と滑る子供たちにこのスキー場はもう面白くないだろう・・・と思っていたのにコース端っこにこれまた小さいジャンプ台。（子供用？）コレに目をつけてジャンジャン飛んでました。これ次男６歳です。信じられない・・・私、スキーは滑れるけど、飛ぶのは怖いんです。子供ってスゴイっ！！
2008年02月03日
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久しぶりに子供と一緒にクッキー作り♪
冬休みの日記にも登場した子供たちがよく遊んでもらっている近所のお姐さん。土曜日にお誕生日でして（何回目？とは申すまい・・・）子供たちに「ママ、クッキープレゼントするから手伝って！」とリクエストされて。午前中にフープロでササッと生地を作っておき冷蔵庫で寝かして「お昼ご飯が済んだらつくろうね」なーんてのん気なことを言っていた私がバカだった・・・昼イチで長男友人が３人もベルを鳴らし遊びに来てしまった(￣□||||!!５時ごろに「ごめーん。ちょっと長男と次男はする事があるので～(^▽^;)」とちょっと早めに帰ってもらい夕飯前にクッキーをやっと焼くことに。だってお友達が居る時に焼いたら食べられちゃいそうだったんだもん。星型で型抜きしてココア生地の方はアザランでプレーン生地の方はココア生地でお絵かきしました。久しぶりの子供たちのクッキー作り。（型抜きだけだけど・・・）「久しぶりだからおもしろ～～～～～いっ！！」とかなりハマった様子でじっくりとアザラン並べに取り組んでました。ちょっとぉ～～～。この後お届けして夕飯も作らなくちゃならないんだけど～～～、ヽ｀(~д~*)、ヽ｀…(汗)って言う私の心の叫びは聞こえなかったらしい。それにしても長男も次男も上手に顔を作れるようになったね～。感心、感心。この後午前中に作ったバースディカードを添えてお届けしてきました。Ｍママお誕生日おめでとうございます♪いつも子供たちが大変大変お世話になっております～～～ペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
2008年02月03日
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PassioneRicamo フリーチャート ～Amour～
Passione Ricamoさんのフリーチャートより～Amour～HAEDのSnowmanがまだ１ページも終わってないというのにどーしてもバラが刺したくなって・・・フリーチャートで初めてこの図案を見たときヘ(≧▽≦ヘ) きゃーーん♪と喜びさっそく材料を注文して作ってしまいました。指定布は25ctだったのですがフリーチャートだからかちょっとドットが粗いような気がしたので28ctで作成したんだけどやっぱり粗いわぁ～(ーー;)でもさすがRicamoさんの図案です。素敵～～～～～っ♪色もいいし何より甘すぎるほどラブリーな図案♪(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)しかも刺してから気がついたんだけどバレンタインにピッタリな図案だわ♪ダイソーさんで３００円で購入した額に入れて。ちょっとシンプルすぎたかしら？ホントはコレが刺したかった！！でも、高いっ。。。
2008年02月03日
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- 元気な朝ごはん
- 今日はたっぷりといちごジャムを塗っ…
- (2026-09-29 12:00:04)
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- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
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