2007.11.27
カテゴリ： プチ・マクロビごはん
プチ・マクロビ生活への
転向を真剣に検討中。
野菜餃子を作ってみたよ。
材料の買出しに出かけたんだけど
かごの中はこんなかんじ。
- ニラ
- 白菜
- 干し椎茸
- 餃子の皮（餅粉入り）
･･･これだけだと
ちょっと、さびしいかんじ。
そこで目に入ったのがレンコン。
細かく刻んだレンコンを
具材に加えてみることにしたの。
具材を皮で包んでフライパンに並べたら
たっぷりのお湯で蒸し焼き。
水分が完全になくなったら
そのまま焼き色をつけてできあがり。
ゆず胡椒を添えて
ポン酢でいただいたよ。
あっさり餃子なんだけど
ゆず胡椒で香りと深みが加わるの。
レンコンのさくさく感がいいかんじ。
いくつでもパクパクと
食べれちゃうおいしさ。
次回は、大葉もいれてみようかな。
絶対においしいと思うの！
今回のキーアイテム★「レンコン餃子」
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最終更新日
2007.11.27 17:46:29
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