神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2005年11月10日

結局、今日はパパの病気に１日付き合って終わってしまいました。どうやらこの前の外食で鳥のささみの刺身を食べたのが原因ではないかとのこと・・・。
大食漢なのに結構腸が弱いらしいです。

ですが、冷蔵庫にはとりもも肉が、順番を待ってましたので、鳥料理です。どっちにしろパパはおかゆだし。

とりもも焼き　ねぎ、韮ソース
具沢山味噌汁
アスパラの胡麻味噌だれ
ヒジキのたきこみご飯（先日の冷凍）

１、とりもも　２、生姜　３、ニンニク　４、葱　５、にら　６、ニンジン　７、大根　８、里芋　９、しいたけ　１０、油揚げ　１１、みそ　１２、アスパラ　１３、黒胡麻　１４、西京味噌　１５、ヒジキ　１６、高野豆腐　１７～２１、五穀　２２、じゃこ

＜レシピ＞アスパラの胡麻だれ
　アスパラは茹でるか、電子レンジでチンしておく。
西京味噌（お好みの味噌）とすり黒胡麻と出し汁　を１：１：１でよく混ぜ少し醤油で味を整える。普通の味噌で作る場合は味醂か砂糖で少し甘味を加えた方がおいしいです。

2005-11-10 19:37:08