神奈川県川崎市のパン教室　 Sucre a la neige

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marielilie

神奈川県　川崎市　中原区でパン教室を毎日やってます。教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。

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ハワイのアイアンマン　に向けて

2006年01月20日

今日はパパが晩ご飯いらないそう。
ラクチンご飯にしようかなぁ。
と思ったのですがずー－と食べたかったカニクリームコロッケチャンス！！
と思い立ちました。先日も書きましたが、
カロリーが気になる、栄養バランスが気になる、
パパが喜ばない、などの理由でずー－と作ってなかったんです。

家でしか出来ないような採算度外視カニクリーム、
ホワイトソースよりカニの身の方が多いくらい、
ホワイトソースを伸ばすスープもカニ缶のスープたっぷり

全て目分量で作ったらクリームが少しクリームがゆるめで揚げる時、
少し苦労しましたがその分とろとろでおいしかったーー！！
大満足です。

五穀のスープは普段ご飯に炊きこんでいる、
五穀（もちきび、あわ、ひえ、はと麦、押し麦）と茸などを野菜のブイヨンで煮ました。

メニュー
カニクリームコロッケ
スモークサーモンサラダ
五穀と茸のスープ
ほうれん草とプレーンの三つ編みパン

カニクリームコロッケ.jpg

１、バター　２、小麦粉　３、牛乳　４、カニ缶　５、玉ねぎ　６、しいたけ
７、卵　８、パン粉　９、スモークサーモン　１０、キャベツ　１１、しめじ　１２、コーン　１３、アスパラ　１４～１８、五穀　１９、パン　２０、ピーマン　２１、キュウリ

五穀のスープはこの顆粒スープで煮こみました。
最近の私の使う調味料のなかではおすすめです。

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最終更新日 2006年01月20日 22時45分31秒
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■コメント

Re:カニクリームコロッケ、五穀スープ(01/20)

anrakuten さん

おいしそうなスープだね。
今度お店でチェックしてみるね～☆
これはコンソメの変りに使えるものなのですか？
(2006年01月20日 22時36分05秒)

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Re[1]:カニクリームコロッケ、五穀スープ(01/20)

marielilie さん

anrakutenさん
＞おいしそうなスープだね。
＞今度お店でチェックしてみるね～☆
＞これはコンソメの変りに使えるものなのですか？
-----
コンソメの様に水に溶かしたらもうおいしいスープなのよ。いろいろこだわってるだけあって、少し割高感もあるけど、気にいってます。
同じ種類のチキンのとフュメドポワソンもおすすめ！！

(2006年01月20日 22時44分00秒)

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