marielilieさんは作業も手早く、とてもきれいに仕上げていらっしゃいましたね☆さすがです。
私が作ったものは永久に封印～。細工物やデコは苦手、なんて言っていてはいけませんねー。何でも挑戦しなくちゃ。
（目の前にある和泉シェフのピエスを“お手本に”と言われた時にはあせりました…）
Patisの講習でいつお会いできるか楽しみにしながらも不思議とすれ違ってしまい、ようやくお目にかかれて嬉しかったですよ～*
お手製のエプロンやバッグも拝見し、ブログの通りなのに感動♪これからもよろしくお願いしますね。 (2009年02月03日 10時37分57秒)
私が作ったものは永久に封印～。細工物やデコは苦手、なんて言っていてはいけませんねー。何でも挑戦しなくちゃ。
（目の前にある和泉シェフのピエスを“お手本に”と言われた時にはあせりました…）
Patisの講習でいつお会いできるか楽しみにしながらも不思議とすれ違ってしまい、ようやくお目にかかれて嬉しかったですよ～*
お手製のエプロンやバッグも拝見し、ブログの通りなのに感動♪これからもよろしくお願いしますね。 (2009年02月03日 10時37分57秒)
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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2009年02月02日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： ケーキ
お菓子のインストラクターコースで
技術編のチョコレート細工とのことで
054 posted by (C)sucreneige
ミニピエスモンテを作りました。
お菓子をいろいろ作りはしますが、
チョコだって、トリュフとかは作ろうとしますが
ピエスモンテを作ろうと思ったことはなかったので
できてみたらとってもうれしかったです～～～。
チョコレートのお菓子は何にしろ
温度、温度、温度！テンパリングができてないと
出来上がったチョコはつやがなくなってブルームという
筋が入ってしまうのですが、
今日は機械によるテンパリング済みだったので
つやつやできれいな飾りになりました。
でも習いに行くなら自分でテンパリングして
習いたかったなぁ～～とも・・
写真中部にはさびた感じを出した鍵を取り付けてあります。
今日はもう一つうれしいことが！
約２年くらいブログで知り合っていた ガレット さんと
とうとう対面！！
いろんな講習なりでお会いできるかなと過ごしてきてやっとお会いできました。
日記のイメージにやっぱりぴったりの方でした。
お会いできて本当によかったです。
これからもよろしくお願いいたします
よかったね～と思われたら
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Re:初チョコレートのピエスモンテ！そしてうれしい出会い(02/02)
すごい！アイアンで作られてるみたいですね。
食べるのもったいなーい！
マンマミーア、映画はまだ観ていないけど、ミュージカルは観たことあります。すごく楽しくて夢中になって観ました。CDも持ってますよ♪
(2009年02月02日 18時00分01秒)
食べるのもったいなーい！
マンマミーア、映画はまだ観ていないけど、ミュージカルは観たことあります。すごく楽しくて夢中になって観ました。CDも持ってますよ♪
(2009年02月02日 18時00分01秒)
Re:初チョコレートのピエスモンテ！そしてうれしい出会い(02/02)
かめたろう2001
さん
わあ！すごくいい雰囲気のチョコですね～。
どうやったらこんな細工ができるのか不思議です。
ブログの友達とのご対面♪うれしいですよね！
よかったね～って思ったので、クリックしておきま～す（笑）。
(2009年02月02日 23時32分17秒)
どうやったらこんな細工ができるのか不思議です。
ブログの友達とのご対面♪うれしいですよね！
よかったね～って思ったので、クリックしておきま～す（笑）。
(2009年02月02日 23時32分17秒)
Re:初チョコレートのピエスモンテ！そしてうれしい出会い(02/02)
wild bambi
さん
素敵ですね～！ 鍵のところ、本当に錆びてるみたいに見える～。でもやっぱり美味しそう（笑）
ところでmarielilieさん、ガレットさんとご対面ですか～、いいないいな～。でもお２人ともブログに同じお菓子の講習会の話題が出たりしているのに、今まで一度も会ったことが無かったというのも少し意外な気がしますが、、。
私もお２人に一度お会いしてみたいです。 (2009年02月03日 06時21分43秒)
ところでmarielilieさん、ガレットさんとご対面ですか～、いいないいな～。でもお２人ともブログに同じお菓子の講習会の話題が出たりしているのに、今まで一度も会ったことが無かったというのも少し意外な気がしますが、、。
私もお２人に一度お会いしてみたいです。 (2009年02月03日 06時21分43秒)
Re:初チョコレートのピエスモンテ！そしてうれしい出会い(02/02)
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