神奈川県川崎市のパン教室                      Sucre a la neige

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2010年01月28日
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004
004 posted by (C)sucreneige

クリームはバタークリームとキャラメルクリームの2種類入り

塩味が効くので、甘すぎが苦手な人にはお勧めで

うちのマカロンの中でも一番人気です。

002
002 posted by (C)sucreneige

一人も一つもひび割れることなく

見事に作っていって下さって

私もうれしかったですスマイル



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006 posted by (C)sucreneige

今日は天然酵母のパンの教室

お昼用にバゲットを焼いておきました。

今日のはパートフィメンテ法

これは短時間でできるのに熟成した味があるので

またおいしい方法ですね。



009
009 posted by (C)sucreneige

天然酵母はホシノで丸パンと豆パンでした。



012
012 posted by (C)sucreneige

2月にリクエスト講座で行うパピヨンです。

カルピスの発酵バターが風味高くて

センターに入ってるベルジョワーズの生地が

コクがあっておいしい~~お菓子です。

やみつきです・・・

ご興味のある方は

こちらへ








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最終更新日  2010年01月28日 20時43分58秒
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