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marielilie
神奈川県 川崎市 中原区でパン教室を毎日やってます。 教室の記録やパンへの愛をブログにつづってます。 教室の名前の意味は、雪みたいなお砂糖っていう意味です。 なんでも自分で作っちゃうのが大好き、是非見てみてください。
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2010年05月06日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： カテゴリ未分類
005 (C)sucreneige
今日はしっかりパンのコース３のカレーパンと黒ゴマ食パンの
レッスンでした。
もう少しおいしそうに写真をとりたかったな～～(反省）
これから夏に向けでスパイシーな上に
揚げないヘルシーのこのパンお勧め・・
003 posted by (C)sucreneige
そして、GW中は少しお休みさせていた
レモン酵母ちゃんでバゲットを焼きました。
バゲットにはどのくらい味や香りが出るかな～～とおもって
少し実験でしたが、
爽やかな後味のおいしいバゲットができました。
クープのメリハリがないのは
酸味のせいか、粉をブレンドしたせいか？？
原因を突き止めたいと思います。
それにしても、今日は熱かった～～
突然、何度も気温が変わると
少しパン作りに響きますよね～～
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