　　ＭＡＳＡ　ラボ　---鸚鵡（ｵｳﾑ）の会議は白昼夢---　

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目分量の分量

カテゴリ：哲学・認識論

甘辛く煮詰めたシラスと、爽やかに香る山椒 ( さんしょ ) 。
ほかほかの白米と出会えば、至福のひとときを過ごせます。
ちりめん山椒は、値段が多少高くても、良いものを買いたい一品です。

物産展をうろついていると、ちりめん山椒を発見しました。
店員さんとおしゃべりをしながら、色々と味見をし、
気に入りの一品を買いました。

　「何グラム、包みましょうか？」

理科年表には、ちりめん山椒の密度は載っていません。
掲載すれば、面白いと思うのに。

　「これくらいなら何グラム？」

と聞けば早いのですが、考えるのが楽しいので聞きません。
考えた末、結局は目分量です。
ちりめん山椒を見つめて、見えざる手で摘んで、頭の中の秤に載せます。

　「・・・３００グラムください」

実際の量を見ると、想像していた分量より少なかったです。　
それはきっと、沢山欲しいという欲望が、脳裏のちりめんを大きく見せた所為でしょう。

　「あなた、半年前にも買いにきたでしょ？」

ええっ？　確かに半年前も物産展に来て買った覚えがありますが、
おばちゃんの顔は全然覚えていません。
おばちゃんどころか、店員さんの顔は誰一人覚えていません。
そのことを言うと、

　　前も変なこと聞いてきたし、それに男前だからね。うふふ！」

　「・・・。」

不思議なことに、何故だか自分はおばちゃん世代から強烈にもてます。
食品売り場のパートおばちゃんたちが自分を知っていて、困惑したこともあります。
一方、同世代からは反応がないのが、まことに残念です。

他の店で、さざえのしぐれ煮を買いました。

　「どれくらいにしますか？」

さざえを見つめて、見えざる手で摘んで、頭の中の秤に載せます

　「このパックくらいください」

量られた重さは、想像の倍の分量でした。
さざえは通常殻付きで買うので、殻の分量も計算していましたが、
しぐれ煮は剥き身なので、殻の分まで剥き身になったようです。
この手の計算ミスはお財布に厳しいです。

コーヒー豆を毎日、目分量で量っていても、最高の状態の感覚はなかなかつかめません。
豆の種類や、ホット・アイス、その日の天気でベストな分量が変わるのが原因です。
ブレンド珈琲は思いのほか奥が深いです。

適当に　「えいやっ」　と入れた日に限って

　「ＭＡＳＡさん。今日の珈琲は何だか美味しいね」

と言われ、あわてて分量の比率を思い出そうとするのですが、
もう後の祭りです。

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