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庭にポタジェ（家庭菜園）を作っています。狭いながら現在１００種類を超える、薔薇や果樹、野菜、ハーブを育てています。遊びにきてくださいね。
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2009/02/13
テーマ： 家庭菜園(59130)
カテゴリ： ハーブ＆野菜
冬のポタジェは、さみしいですが、コカブが寒い中育ってくれました。
じつは、夏からやっているぬかみそまだ続いているのです。
ぬかみそは寒いと発酵が遅れるみたいですが、なんとか大丈夫です。
すぐ、だめにしてしまうかなあと思っていたのですが。
こんな寒いのに、大根やカブやきゅうりなんかを漬け込んでおいしく
いただいています。
カブはお味噌汁にするというけど、私はきゅうりとかかぶのお味噌汁が
苦手なので、もっぱら酢漬けかぬかみそ、浅漬けなどで食べています。
これは、何の花かわかりますか。
でも、これは、道端じゃなくて、わが家の庭です。
雑草だけど、かわいいオオイヌフグリです。
家が、建っている場所は、もともと果樹園の畑だったので、
七草がゆに入れる草はほとんど庭に生えてきます。
カブも大根もそうですよね。
ハコベラっていう草も、最近知りました。
小さいころ育った場所には、畑がなかったので、こういうこと
まったく知らなくて。
いつか自宅の庭のもので、七草がゆ作ってみようかな。
お正月ごろの野菜ってとっても貴重ですよね。
今みたいに、ハウス栽培のないころは、青菜もとっても貴重
じつは、夏からやっているぬかみそまだ続いているのです。
ぬかみそは寒いと発酵が遅れるみたいですが、なんとか大丈夫です。
すぐ、だめにしてしまうかなあと思っていたのですが。
こんな寒いのに、大根やカブやきゅうりなんかを漬け込んでおいしく
いただいています。
カブはお味噌汁にするというけど、私はきゅうりとかかぶのお味噌汁が
苦手なので、もっぱら酢漬けかぬかみそ、浅漬けなどで食べています。
これは、何の花かわかりますか。
でも、これは、道端じゃなくて、わが家の庭です。
雑草だけど、かわいいオオイヌフグリです。
家が、建っている場所は、もともと果樹園の畑だったので、
七草がゆに入れる草はほとんど庭に生えてきます。
カブも大根もそうですよね。
ハコベラっていう草も、最近知りました。
小さいころ育った場所には、畑がなかったので、こういうこと
まったく知らなくて。
いつか自宅の庭のもので、七草がゆ作ってみようかな。
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