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2008年04月の記事
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さんま
魚の小骨が嫌で魚嫌いな娘。小さい頃は身をほぐしてあげていましたがそれも面倒臭いので、ある時魚の食べ方を丁寧に教えてあげると気がつくとこんなにキレイに食べてくれました！すんごいビックリ！！私が子どもの頃よりもうまい。そして旦那の食べ方よりも上手で本当に感心した出来事でした。
2008.04.30
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プチ断食
プチ断食とは色々な定義があるようですが要は、普段フル活動している内蔵を休息させ、腸内の宿便を排出させ体を健康にするという目的と同時になおかつダイエットできたらラッキーみないな感じで私は捉えています。プチ断食のスケジュールは以下です１日目 予備断食（ごはんを減らしていく日）２日目 本断食（ごはんを食べない日）３日目 復食（ごはんを少しづつ食べ始める日）実は３、４年前にも２度程プチ断食をしました。とてつもなく辛かった割には体重が落ちていなくてガッカリしたものです。その時、人間はたった１日食べなかっただけでは体重は落ちないということ、そして食べないで痩せるのではなく、正しい食事をきちんととることが痩せやすい体を作るのだと悟りました。それから５キロ痩せました。２年半後の今、ストレス？によるお菓子の過剰摂取で３キロのリバウンド・・・。お菓子を食べたいがためにご飯の量を減らすという最悪なケース。女子校生かょ・・・ご飯の量を減らしているからお菓子を食べても太らないと思っていたのが大きな間違いでした。細身のジーンズを履いたら太ももがパッツンパッツン・・・ウエストのボタンもいつ飛んでもおかしくないくらい。私の腸内には宿便が溜まっているに違いない。このままでは、大してご飯を食べていないのに昔の体重に戻ってしまうぅどうしよう～腸内洗浄でもする？いや、もっと何かいい方法は・・・ということで、急遽プチ断食を決行することにしました！！そこで、私のプチ断食レポート１日目 予備断食 （急遽思い立った日）午後２時近くに昼食をとったので、夕食は食べずに断食へと突入今思えば危険だったかも・・・２日目 本断食朝～昼：水とコーヒー まだまだ楽勝 昼：なるべく水だけにしたいけど味があるものが飲みたい 砂糖抜きの生姜紅茶 午後３時～６時 お腹が急激に空いてとても辛い あ～、腹へった～ 断食なんて楽勝だと思っていたのに・・・ たまたまあった干し椎茸の戻し汁を温めて飲む ダシが効いていて、うめぇ～ 味覚がかなり研ぎ澄まされている！！一番辛かったのはこの時間帯↑夜はなんとか乗り越えられましたお風呂に入った後体重をはかる結果→変わっていなかった・・・ガクリ３日目 復食朝３時に目が覚める用事があってキッチンへ行く次第に動悸がしてきてフラフラしだすヤバ、前と同じ状態こんな状態で、あとからお弁当の準備をする自信がないもう食べてもいい日だけど、せめてあと３時間くらいは頑張りたい無理せずここで何かを食べるか、このまま頑張って何も食べずに寝るかしばらく考えて、温かい豆乳を飲んで横になる朝６時：さっきの動悸がウソのように気分爽快☆ヒャッホ～♪豆乳が効いたみたい今日から少しずつご飯を食べてよいのにこのままなら今日１日も断食できそうな気分無理は禁物と思いながら迷って朝食を抜く昼：久しぶりの固形物の食事 スープ、パン この時の食事は初めて断食した時ほどの感動はないが よくかみ締めて食べましたおやつ：りんご、ヨーグルト夜：雑炊 ひじきの炒め煮体重→１．２キロ減 やったー！断食は断食後の食事が一番大事ということで正しい食生活を送るべくその後は３食キチンと食べました。↑今までは２食もしくは１食。。。（食事内容はヘルシー、しかしドカ食い(^^;)）＋おやつ大量朝は軽めだけどしっかり、昼はバランスよく十分に、夜は少量おやつは止められないので１個だけあとは果物など。それで１日で更に１キロ減りました。正しい食事をすれば、おのずと正しい体重になるんですね。健康オタクを語るには（語ってないけど）まず自分自身が健康でないと。たぶんこれからも脱線することが多々あるかと思うけど何度も修正しながら、正しい食生活を送れるように頑張ろう。
2008.04.25
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人の好み
今日は、私の兄が家を建てる予定地で地鎮祭が執り行われました。終わってからみんなでおそばを食べに行くことになりました。すぐ近くに、私の大好きなおそば屋さんがあったので是非そこへ行きたかったのですが、兄と叔父の「あそこは…」という反対の声を受け泣く泣く叔父が大絶賛する別のそば屋へ行くことになりました。叔父が絶賛するそば屋は、それなりに有名なお店なのですがかつてさほどおいしいと思わず十数年行ったことのない店。そば好きの旦那も、あそこのそばは最悪だと漏らしていました。できればうちらだけでも他のそば屋へ行きたい。しかしここはグッと大人になり、みんなに従うことに。店内には坪庭や池がありなかなかいい雰囲気。でもメニュー表を見てビックリ！！かけそばが６５０円もする！！なんて高級な。そして出て来たそばは、モサモサで味も何もせず、ただつゆだけがやたらと濃くてよっぱい。こんなにまずいそばを食べたのは産まれて初めて。そば大好きのうちの娘も複雑な顔で食べていました。それなのにここのそば屋はとても混んでいました。結局は一同母にご馳走になった形になったけれどおごりと言えども、二度とここのそば屋には来ないと心に決めました。そして、人には好みがあるけれど叔父の舌は決してあてにならないことを悟った出来事なのでした。
2008.04.20
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病気にならない人は知っている
最近読んだ本病気にならない人は知っている処方薬・市販薬はすべて毒となる野生動物はガンにもならないハンバーガーを食べるな！日焼け止めは塗るな！水道水は飲むな！歯磨き粉は使うな！牛乳は飲むな！電子レンジは使うな！風邪薬・抗生物質をのむな！ダイエット食品を食べるな！ひとつやめれば体調がよくなり、全部やめれば長寿になる。この本を読むと、今の時代、私たちの周りはありとあらゆる毒素だらけ。食べ物以外にも、大地からも大気からもそして宇宙からも（人工衛星の電磁エネルギー）などなど防ぎようがないものまで。人間の体にはあらゆる毒素が溜まっているらしい。半ば投げやりな気持ちになるけれどよい水をたくさん飲んで、汗をいっぱいかいて体の中の毒素を出そうと思いました。でも１日に水２&を飲むのって辛い。ちなみに、本の内容的には病気にならない生き方の方がずっと好き。
2008.04.20
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入学しました
４月８日に無事入学式を終え娘も毎日張り切って学校へ行っています。張り切りすぎて怖いくらい。朝は近所の１つ上のyukaちゃんが一緒に行ってくれるのでとても心強く安心です。帰りは今のところ集団下校。ちょっと前まで一人で外を歩くなんてことは絶対にできなかったのに今は、私が外に出て帰りを待っていると怒られます。娘は１年３組。幼稚園の同じクラスだった子は７人もいたのになぜかうちの子だけが一人離れてしまいました・・・。ほとんど知っているお母さんが居なくてガッカリ落ち込んでいる私に「新しいお友達をいっぱいつくるから大丈夫！」とポジティブな娘に励まされました。それにしても入学準備の膨大な量の名前つけや給食エプロンの作製などなどなどわかっていたけどホンッとに大変！！準備していたはずなのに、今だにあれが足りない、これが足りないと毎日バタバタ走り回っています。お母さんって本当に大変＆すごいなぁ～そんないっぱいいっぱいの毎日です。でもお弁当に変わって給食になっただけでも大助かり。もう１つ、幼稚園時代より朝学校へ行くのが早いので行ったあとに私が一人になる時間にゆとりができました。少しだけのでもとっても贅沢な時間。今日はどんより雨だけど今日も一日頑張るぞー！
2008.04.14
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モンブラン
今日は娘の７歳の誕生日。娘のリクエストでモンブランを初めて作りました。ブサイクだけど初・モンブランです一応全て手作り・・・でも初めてで作り方がいまいりわからなかったのでかなりいいかげんに作りました。栗は甘栗むいちゃいましたを使用。マロンペーストをつくる際に栗を裏ごしするのが大変な労力でした。娘も喜んで完成前にマロンクリームをバクバク食べていました。そのせいで、このケーキは少ししか食べず旦那もいちごケーキがよかったと言ってほとんど私が一人で食べるはめになりました。モンブランケーキを作るのは、これが最初で最後かも。
2008.04.12
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ちぎりぱん
最近ほぼ毎日パンを焼いています。ふわっふわの成形パンが食べたいんだけど冷めるとどうしても固くなっちゃうんです。食パンはバターや卵を入れなくてもふわふわなのに成形パンだとなぜかそうはいかない。発酵の仕方や時間が悪いのかそれともバターや牛乳や卵を入れないとふわふわにならないのか。（バターなどはパンの老化（固くなること）を防ぐ働きがある）毎日試行錯誤を繰り返してきたところあることに気がつきました。それは、パンを１個づつ離して焼くよりくっつけて焼いた方がふわふわに焼きあがるってこと！ちぎりぱんこれだとバターや卵を入れなくてもふわふわでもどうしてそうなるのかは不明です。どんな作用があるのか誰か教えて下さい。これからしばらくはちぎりパンが続きそうです♪
2008.04.02
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春の公園
今日はあまりにもお天気がよくて居ても立ってもいられず子どもと近くの庭園公園へお散歩に出かけました。今日は昨日の寒さとは打って変わって暖かくて気持ちのいいお散歩日和。公園でまず最初に見つけたのは池に一羽だけいたカモ。娘はドナルドダックの鳴き声でカモの気を引こうとしていましたが全くの無反応でした。アヒルの鳴き声じゃダメなのかな・・・。それから少し山に入って一服しようとした時、娘が「リスだ！」と叫びました。すぐ目の前にエゾリスがいたんです！！アップにするとかわいい～何かを一生懸命カリカリ食べてます。かなり近づけたのですが、それから木の上に逃げて行ってしまいました。こんなところでエゾリスに会えるなんてビックリ！地面をよく見るととちの実が落ちていました。ここにもとちの木があったんだ。そして丸い糞があっちこっちに落ちています。これは鹿の糞？鹿もこんな近くまで下りてくるんだー。小川では松ぼっくりのような？不思議な木の実をみつけたりフキノトウを摘んだり春の公園を十分満喫して帰ってきました。ちなみに、楽しみにしていたフキノトウの天ぷらはとてつもなく苦かった。鉱山で食べたフキノトウはあんなにもおいしかったのに。不思議。
2008.04.02
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アボガド
今日スーパーで初めてアボガドを買ってみました。前に居酒屋で食べたアボガドサラダがおいしかったので自分でも作ってみたくて。家に帰って、アボガドの皮を剥いていちょうぎりにして一枚食べてみると、うわぁ、かたっ（固い）、マズ（まずい）・・・。どうして？まだ青くて早かったみたい。アボガドにも食べごろがあることを知りませんでした。調べてみると青いのは火をいれるといいみたいなので炒めてみました。味は濃厚なイモって感じ。おいしいけど、濃厚なゆえに食べ過ぎると胸焼けがします。今度は失敗しないように食べごろを見て生のままいただきたいな。
2008.04.01
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