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イチゴの色が鮮やかな季節になりました。
先日、フランスのラジオで知ったイチゴの食べ方・・・
まずヘタを取らずに、さっと洗う。プラスティックケースに入っているイチゴはほとんど洗わないでいいと言っていましたが、僕は洗います。
洗った後、ヘタを取り除き、そのまま、または半分(縦)に切って砂糖をかけて食すか生クリームと一緒に。これは、一般的な食べ方ですがラジオで知った食べ方は・・・
さっと洗って、ヘタを取り砂糖をかけた上で、胡椒を少しなんだそうです。
ふ~ん・・・
■特注ガトーバスク
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