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2009.12.26

■ニームのイチゴとアルルーの燻製ニンニク　IGP申請をINAOが認可

テーマ：フランスあれこれ・・・(9885)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ニームのイチゴとアルルーの燻製ニンニク　IGP申請をINAOが認可
(国立原産地・品質研究所)

"La fraise de Nimes" "L'Ail fume d’Arleux"sur la voie de l'IGP(INAO)

12月10日のINAO(国立原産地・品質研究所) のIGP全国委員会で、ニームのイチゴとアルルーの燻製ニンニクについて、 EUのIGPに登録するための仕様書が承認された。

今後、欧州委員会に申請が行なわれる。ニームのイチゴは、ガール県の28コミューンで栽培されている。 3月初めから4月末まで収穫が続き、収穫日かその翌日に出荷されるもので、 春を告げる果実として知られている。アルルーの燻製ニンニクはノール県とパ・ド・ カレ県の62コミューンで造られており、燻製室でゆっくりと燻製させることが特徴。 古くからの名声を持つこの地域の産物で、最初の記述は19世紀初頭にさかのぼる。（INAO　プレスリリース、12/10)

引用元：

「フランス食品振興会発行メールマガジン http://www. franceshoku.com/ 」

L’Ail fum? d’Arleux sur la voie de l’IGP
http://www.inao.gouv.fr/

http://www.ailarleux.com/

http://fr.wikipedia.org/wiki/Arleux

L'ail fum? d'Arleux : qui est-il ?
http://www.marmiton.org/

燻製ニンニクを使った料理レシピ
http://www.ailarleux.com/recettes.html

【ニームのイチゴLes Fraises de N?mes】
http://fr.wikipedia.org/wiki/N%C3%AEmes

Les Fraises de N?mes
http://www.fraisesdenimes.com/

La fraise de N?mes sur la voie de l’IGP
http://www.inao.gouv.fr/