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2018.11.29

【Katsuobushi鰹節かつおぶし】copeaux de bonite sechee

テーマ：フランスあれこれ・・・(9519)

カテゴリ：カテゴリ未分類

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▼PHOTO画像を【Google Photo】で見る

Concarneau　bonite sechee

▼11月24日かつお節の日

http://www.stat.go.jp/naruhodo/c3d1124.html

??Dans l’assiette : C’est aujourd'hui la ≪ journee du #katsuobushi ≫. Ces copeaux de bonite sechee, specialite incontournable de la cuisine japonaise, sont egalement produits en #Bretagne a Concarneau par l’entreprise japonaise Makurazaki #鰹節の日 @villeconcarneau pic.twitter.com/Bd0SijkHXB
— La France au Japon (@ambafrancejp) 24 novembre 2018

【今日の一皿】今日は #鰹節の日だそうです。良質な鰹節は和食の原点、出汁に欠かせませんね。ダシはフランスの美食界でも注目されており、今では #ブルターニュ地方コンカルノーに枕崎の会社が進出し、フランス産の最高級鰹節を生産しています。 @villeconcarneau pic.twitter.com/IWziXWUiUP
— フランス大使館 (@ambafrancejp_jp) 24 novembre 2018

【MADE IN JAPON】【Katsuobushi鰹節】

Katsuobushi, copeaux de bonite de Bretagne

【Youtube】Littoral, sur les traces du Japon en Bretagne

【Youtube】Littoral, sur les traces du Japon en Bretagne / bonite de Bretagne / IKEJIME

Du katsuobushi a Concarneau

▼Makurazaki France : fabrication du katsuobushi japonais en Bretagne

https://pichipichi-japon.fr/makurazki-france-katsuobushi-fabrication-bretagne/

▼Du Japon a la Bretagne pour produire du katsuobushi comme il y a 300 ans

https://www.ladepeche.fr/article/2016/11/11/2456791-japon-bretagne-produire-katsuobushi-comme-300-ans.html

▼フランスでかつお節生産へ　枕崎の業者ら、来夏稼働目標

http://www.asahi.com/articles/ASH9K5248H9KTLTB00N.html?iref=reca

▼Concarneau : terrain vendu pour l’usine japonaise de bonite sechee Makurazaki 04/09/2015
https://bretonsdujapon.wordpress.com/category/japonais-de-bretagne%E3%83%96%E3%83%AB%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%81%AE%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%BA%BA/

▼Makurazaki construit une usine de bonite sechee en Bretagne

http://www.invest-in-bretagne.org/makurazaki-construit-une-usine-de.html

http://ajw.asahi.com/article/business/AJ201407180056

▼Katsuobushi鰹節 / copeaux de bonite sechee