【ふらんす・あらかると】

【19日付けザスタから】２月の「チーズ熟成士フランス選手権」で優勝した本田楓子さんはリヨン駅近くのポール・ボキューズ市場のメゾン・モンスの店舗で働いています。チーズのおいしさに目覚め日本の会社を辞めて渡仏、モンス社に入りました。 #チーズ #熟成士 #本田楓子 #リヨン #nikkeithestyle pic.twitter.com/P7sP2vGbWD

— NIKKEI The STYLE (@NIKKEITheSTYLE) May 20, 2019

1000種類以上のチーズがあると言われるフランスには、温度や湿度などを調整してチーズの品質を管理するチーズ熟成士という職業があります??。その最高峰を決める「チーズ熟成士フランス選手権」で今年優勝に輝いた本田楓子さん??????なんと日本人としては初参加でした。
photo : @NIKKEITheSTYLE pic.twitter.com/whNKRDMDlc

— フランス大使館 (@ambafrancejp_jp) May 22, 2019

Saviez-vous que tous les ans, a l’occasion de la Coupe de France des Fromagers, est elu le meilleur affineur ? Cette annee, c’est une japonaise, Mme Fuko Honda de l'enseigne Mons aux halles de #Lyon , qui a remporte le titre de championne de France des fromagers ! Bravo ! ?????? pic.twitter.com/iolsdM22jU

— La France au Japon (@ambafrancejp) May 22, 2019

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