小麦粉類
◆愛用の小麦粉たち◆
パンには強力粉、お菓子に薄力粉。
いえいえ、それだけではありません。
いろんな粉をためして、
お好みの食感や味を体験してみて！
◆はるゆたかブレンド◆
うちでいちおしの強力粉です。
リーンな食パンで、ほんのり粉の甘さを感じます。
ハルユタカコムギを中心に１００％北海道産小麦をブレンドした
パン作りに最適な小麦粉です。
小麦本来の香ばしい風味ともっちりした食感が最高！
03年6月より、ハルユタカコムギの系統を受け継ぐ
次世代品種｢春よ恋｣もブレンドしています。
名称、扱い方については従来品と変わりません。
製粉会社：江別製粉(株)
蛋白質：１１％、灰分：０．４０％
◆イーグル◆
基本に使いやすい粉でした。
トラブルもなく、安心して使えるかも！
◆コンチェルト◆
クオカのオリジナル国産強力粉。
穀物の香りいっぱいの自然派です。
◆ドルチェ◆
お菓子作りなどで主に登場する薄力粉。
フランスパンを作るときにも配合します。
厳選した北海道産小麦100％で作られた菓子用小麦粉です。
小麦の風味としっとりとした口どけのよさが特徴です。
スポンジ･シフォンケーキに。
江別製粉株式会社
蛋白質：８．３％、灰分：０．３８％
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