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断乳

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2003年08月21日

昨夜、鶏の唐揚げを作った。

こうなったら、息子の好きな“唐揚げ”しかない！と思ったのだ。

鶏肉に味付けをし、少しの間、味をしみこませるために置いていた。
そして、「さあ、揚げましょう。」と油も用意し、いつもの通り、小麦粉と片栗粉を半々にボールに入れて…と小麦粉を手に取り、片栗粉を取ろうとしたら…
「なっ…ないっ！！」
いつもストックしているはずの場所にも片栗粉がない！！
お隣に借りに行こうかとも思ったが、そんな大量に頂くのも申し訳ない。
買いに行くといっても、そんなに子供たちが待てるわけもない。

「パン粉をつけてみよう。」
調味料で味がしみこんでいる鶏肉にパン粉をつけて揚げてみた。

食卓に出す前に味見（毒味？！）をしてみた。
「んんっ！！美味しい♪」
中はジューシー、回りはサクサクって感じだ。

子供たちに出しても大喜び♪
昨日までの食欲がなかったのはウソ？！ってくらいに食べた。
おかずが美味しいとご飯まで進むようで、ご飯も元気な時くらいの量を食べた＾＾

ということで、気を良くし、レシピを更新！
“鶏の唐揚げ”を追加してみました。
よろしければ、作ってみて下さい♪

こちら

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